Château De Pravins

Vinícola no meio de prados e parques

O Chateau de Pravins é uma vinícola histórica fundada em 1200 e está localizada no coração da região de Beaujolais, na Borgonha. Ela tem 5 hectares de vinhedos em um único pedaço de terra e é cercada por um lago, prados e parques de quase 4 hectares.

Abraçando sua arquitetura medieval

A vinícola foi certificada como orgânica no ano de 2013 e desde então vem plantando Gamay para os vinhos tintos e Chardonnay para os vinhos tintos. Ela ainda tem arquitetura medieval com alojamentos nobres, casa do enólogo, celeiros e edifícios dedicados ao trabalho de videiras e vinho.

Abordagens para a Agricultura Biológica

Em 1984, Isabelle Brossard desistiu de sua carreira em planejamento urbano e na área ambiental. Mais tarde, no ano de 2005, ela assumiu esta propriedade da família e começou a trabalhar por conta própria. Ela segue exatamente de acordo com suas origens (séculos XV, XVI e XIX), usando materiais de isolamento naturais - cânhamo, cal, sistema de aquecimento ecologicamente correto. Como resultado, a vinícola começou a seguir a agricultura orgânica.

A agricultura orgânica está alinhada à filosofia pessoal de cada um de seus membros e às suas crenças sobre o que significa trabalhar a terra.

Na Pravins, a agricultura orgânica consiste em aumentar a vitalidade da videira com fertilizantes orgânicos e usar apenas enxofre e cobre na luta contra doenças e pragas. Os vinhos são frescos, harmoniosos e limpos. O proprietário mora na propriedade, conduz os passeios e serve vinhos na degustação.