Château Les Remparts: A Commitment to Quality

Château Les Remparts e seu reconhecimento internacional

O Château Les Remparts está localizado na comuna de Preignac. A vinícola produz vinhos AOC Sauternes, AOC Graves e AOC Cerons em 10 hectares de vinhedos em três comunas: Preignac (para os Sauternes), Pujols-sur-Ciron (para os Graves) e Cerons (Graves e Cerons). O Château Les Remparts pertence a Eli Ragimov, que o adquiriu em 2011 e investiu desde então em vinhedos. Ele concluiu a seleção em massa das velhas vinhas Sémillon que ele replantou recentemente. Seu principal objetivo é criar os vinhos da melhor qualidade possível e oferecê-los aos seus parceiros nos mercados internacionais a preços justos, corresponde às exigências desses mercados.

Métodos sustentáveis para Sauternes verdadeiramente divinos

A vinícola emprega técnicas de cultivo sustentáveis, nomeadamente controle mecânico de ervas daninhas e intervenção química mínima para controle de doenças nas videiras. Eles geralmente mantêm rendimentos baixos a muito baixos para enfatizar a qualidade de seus vinhos (média de 10HL/ha para Sauternes, 45HL/ha para os Graves vermelhos e 20 HL/ha para os Graves brancos). Eles aplicam uma seleção rigorosa para seleção de lotes e mistura. Portanto, sua produção anual é estimada em cerca de 30.000 garrafas. O Château Les Remparts se orgulha de sua orientação para exportação e compartilhamento seus vinhos com o mundo. Vários mercados importantes incluem o Reino Unido (importado pela Enotria & Coe), Hong Kong (Cottage Vineyards), Japão (Millesimes Inc.), EUA (L Wines), Bélgica (Vins de Pierre), Alemanha (Gebr . Volkhardts) e França.

Prazer da prestigiosa clientela

Entre seus clientes, você pode encontrar estabelecimentos de prestígio como Negresco Hotel, Nice, França; Carlton Intercontinental Hotels, Cannes, França; Bayerischer Hof Hotel, Munique, Alemanha; Four Seasons, Hong Kong; Aspen, St. Regis Hotel, Colorado, EUA; Ritz-Carlton, Londres, Reino Unido; Ritz-Carlton, Macau; Ritz-Carlton, Osaka; Mandarin Oriental, Macau; Mandarin Oriental, Hong Kong; Residência do embaixador francês, Hong Kong Eles são um dos poucos empreendimentos não classificados em AOC Sauternes sendo constantemente revisados pelos principais críticos internacionais en primeur. Suas safras recentes obtiveram mais de 90 notas de Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown, Jancis Robinson, Chriss Kissack, Yves Beck, Tim Atkin e Andreas Larsson. O Château Les Remparts é administrado por Igor Solomon, que concluiu recentemente seu DUAD (diploma de degustação profissional) após obter seu DUIO (diploma de introdução à enologia) do ISVV, Universidade de Bordeaux. Além de administrar o Château Les Remparts desde 2011, Igor passou vários anos gerenciando a vinícola Scarpa em Nizza Monferrato, no Piemonte, Itália. Atualmente, ele também supervisiona a produção do Florestco branco seco Xynisteri em Palomi, Chipre. Aqui, vocês também podem falar em hebraico.