Château Roubine

Um castelo entre oliveiras e flora

O vinhedo do Château Roubine, cercado por um circo de pinheiros e carvalhos, está localizado no coração do Var, entre Verdon e o Mediterrâneo. Ele abriga treze variedades de uva e oferece as condições favorecidas para a produção de vinhos de alta qualidade. “Roubine” em provençal significa riacho, um crédito à orientação leste/oeste da terra e ao solo argilo-calcário da área.
Em 1955, o Château Roubine foi uma das 23 vinícolas reconhecidas por decreto como “Cru Classé” das Côtes de Provence. Hoje, a propriedade abrange 130 hectares, incluindo 72 hectares de vinhedos, e se destaca por uma combinação ótima de tecnologia avançada e adesão estrita às regras de agricultura sustentável.

A rica história do Château Roubine

De volta ao século XIV, o Château Roubine era propriedade da Ordem dos Templários antes de ser cedido à ordem de São João de Jerusalém. No século XV, o Château Roubine se tornou a prerrogativa e o orgulho de várias grandes famílias provençais. A antiga estrada romana conhecida como Julienne passava por este lugar e cruzava os vinhedos atuais, dando ao Château uma localização única. A propriedade foi fragmentada como resultado da revolução em 1789. A propriedade era propriedade da família Allaman na década de 1800, que a vendeu para Anne Leclerc de Juigne de Lassigny em 1855. O Château Roubine foi herdado por Henri de Rohan Chabot, que o alugou para a família Ott em 1923. Ele finalmente ganhou um proprietário estável em 1994, depois que Valérie Rousselle de Var o comprou, virando uma nova página em sua história.

Práticas Naturais Orgânicas no Château

As práticas de vinificação no castelo são projetadas para respeitar a natureza em todos os momentos. Essa abordagem ambiental, que está presente em todas as etapas da produção, respeita a natureza e seu equilíbrio. Desde 2017, o Château Roubine é certificado como totalmente orgânico. Ao longo das estações, um fluxo constante de visitantes está presente nos vinhedos descobrindo as videiras e os gestos essenciais e contrastes climáticos que oferecem as qualidades de um verdadeiro terroir.