Corte Martini Winery

Corte Martini- Vinícola localizada na região de Valpolicella na Itália

A vinícola Corte Martini fica na região de Valpolicella, na Itália. O vinho da Corte Martini é a essência do seu ser e da terra que os cerca.

Enólogos apaixonados

Na década de 1970, a paixão pela terra e pela vinha levou o pai do proprietário a se mudar para uma fazenda com uma casa rural que remonta a 1601 no distrito “I Martini” de Torbe di Negrar, a Varanda da Valpolicella Clássica. Desde então, uma aventura apaixonada começou no mundo agrícola entre marogne espinha de peixe e risers que não conhece descanso. O trabalho neste campo, outrora parte das propriedades da Villa Salvaterra di Prun, é realizado principalmente entre as fileiras de vinhedos, mas também entre oliveiras e cerejeiras em total respeito às antigas práticas agrícolas.

Vinhos de excelente qualidade foram refinados em barricas de madeira na histórica adega “I Martini” com arcos abobadados em pedra Prune desde 1908.

O atual proprietário da vinícola continua a tradição seguindo os conselhos de seu pai.

Variedades de uva e seu processamento

A equipe da vinícola Corte Martini cultiva uma vasta gama de uvas em seus vinhedos com total respeito e cuidado com a natureza ao redor. Algumas delas incluem Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. As melhores uvas selecionadas são levadas para a adega para fermentação e envelhecimento. Após a maturação adequada, os vinhos são engarrafados para distribuição. A principal categoria de vinho é o vinho tinto. Os vinhos são vendidos sob rótulos como Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Valpolicella Classico Superiore.