Dalle Ore Azienda Vitivinicola

Uma mistura harmoniosa de tradição e inovação

Em meados dos anos 2000, Marco Mengoni assumiu as rédeas dos vinhedos de sua família, inaugurando uma nova era de vinificação que honra a tradição ao mesmo tempo em que abraça a inovação. Hoje, sua filha Benedetta se junta a ele, infundindo a propriedade com novas ideias e vitalidade. Abrangendo 22 hectares, a propriedade ostenta uma gama diversificada de variedades de uvas, desde clássicos indígenas como Durella, Raboso e Garganega até favoritos internacionais como Riesling Renano, Pinot Noir e Cabernet Franc.

A Dalle Ore adere ao protocolo agrícola local conhecido como Regola della Valle d'Agno, que mantém princípios agrícolas ancestrais. Dos 22 hectares da propriedade, 15 são dedicados a vinhedos, cercados por florestas exuberantes que promovem a biodiversidade e fornecem um habitat natural para plantas e insetos benéficos.

Dalle Ore é certificado como orgânico

O solo vulcânico da região transmite uma energia e tensão distintas aos vinhos, refletindo o caráter de Marco e Benedetta. A Dalle Ore orgulhosamente detém a certificação orgânica, com intervenção mínima na vinícola. Leveduras indígenas, sedimentação estática e baixos níveis de sulfito são as marcas registradas de sua abordagem de vinificação.

A fazenda

O legado agrícola da nossa família começou em 1903, quando Girolamo Dalle Ore comprou nossa terra. Inspirado por seu amor pela terra e paixão pela produção de vinho, ele foi pioneiro em uma mistura de princípios de qualidade com viticultura tradicional na área de Lessini. Hoje, honramos seu legado cultivando nossa terra com o mesmo entusiasmo, usando práticas orgânicas e biodinâmicas. Priorizamos a autenticidade, nutrindo nossas vinhas sem produtos químicos e monitorando cada etapa do processo. Nossas uvas, cuidadosamente cuidadas e colhidas, refletem o microclima único de nossas colinas, moldado pela exposição ao sul, solo vulcânico e brisas suaves. Esses elementos naturais contribuem para nossos vinhos distintos, refletindo a essência do nosso terroir.