Vinícola Verificada
Compartilhar
+2
Vinícola Verificada
Na paisagem selvagem e acidentada do Priorat, há uma luta dramática pela sobrevivência da videira; Uma atmosfera única que cativa tanto os amantes da natureza quanto os amantes do vinho. Encontramos terraços ricos em llicorella (um tipo de pedra de ardósia) entre Gratallops e Poboleda, escondidos entre as icônicas montanhas do Priorat, onde vinhas mais velhas de Carinyena e Garnatxa, variedades típicas desta região, crescem ao lado de Cabernet Sauvignon e Syrah, duas recém-chegadas que se adaptaram bem ao clima árido e ao solo típico.
De acordo com nossa filosofia de ser sempre respeitoso com o meio ambiente e a biodiversidade, cultivamos nossos vinhedos organicamente, sem pesticidas ou herbicidas. Usamos pó de enxofre para combater o oídio, calda bordalesa para neutralizar o míldio e Bacillus thurigensis para tratar pragas de vermes no vinhedo, permitindo que as uvas cheguem em suas melhores condições. Não irrigamos nossas videiras para que, para encontrar água, suas raízes sejam o mais profundas possível, permitindo que nossas videiras suportem melhor os períodos de seca e, ao mesmo tempo, maximizem essas características extraídas do solo.
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Gratavinum.
Escreva uma avaliaçãoUma experiência muito gratificante e instrutiva. O nosso anfitrião Jordi explicou-nos tanto a parte histórica de Priorat como a história da adega e a produção e história dos seus vinhos. Fizemos uma visita guiada à vinícola onde vimos seus tanques de fermentação, ânforas, barris e garrafas grandes para fermentação, maturação e conservação do vinho, com explicação detalhada de Jordi. Tivemos a sorte de concordar que tinham colhido uma pequena quantidade de uvas que prepararam para começar a fermentar e pudemos constatar que com a seca deste ano as uvas estão menores e mais escassas. Ele também nos mostrou as máquinas para descascar as uvas, já que normalmente só fazem a fermentação com as uvas sem engaço. Também pudemos ver o moinho onde ele nos mostrou como se faz um ótimo azeite. Ambos os produtos são totalmente orgânicos e ecológicos, com manipulação mínima. Sempre muito atento às nossas perguntas e dúvidas. Depois fizemos uma degustação de 4 dos seus vinhos e também do azeite. É uma pequena vinícola familiar mas é muito interessante como eles fazem o seu vinho. Foi uma ótima visita, muito agradável e acolhedora. Muito obrigado por olhar tanto para nós. Altamente recomendado.
Avaliação fornecida pelo Google
Ficamos muito felizes com o passeio pelos vinhedos e a degustação com Laura, uma excelente profissional, muito atenciosa, conhecedora do Priorat e seus vinhos, uma excelente guia de enoturismo. Obrigada.
Avaliação fornecida pelo Google
Visita muito agradável com nosso guia. Ele tirou um tempo para explicar todos os passos para vinho e azeite de oliva. Recomendo se você estiver passando pela região.
Avaliação fornecida pelo Google
Visita maravilhosa a Grattavinum! Os vinhos são incríveis e foi um prazer compartilhá-los com um dos donos da vinícola! Também almoçamos localmente e visitamos outra vinícola. David e Juan foram anfitriões maravilhosos com muitos insights sobre vinho e vida! Tivemos um dia adorável e definitivamente recomendaríamos para qualquer outra pessoa que queira uma visão única de Priorat com alguns vinhos deliciosos!
Avaliação fornecida pelo Google
Nossa visita a Gratavinum foi ótima! A experiência superou nossas expectativas e foi incrivelmente informativa. David foi nosso anfitrião e fez um excelente trabalho ao falar sobre os vinhos e o azeite, a terra e o processo de produção, bem como como a história (regional, nacional e mundial) se entrelaça com o desenvolvimento da região de Priorat. A degustação de vinhos e azeites também foi ótima e de alta qualidade. E a localização é absolutamente linda! Altamente recomendado!
Avaliação fornecida pelo Google
Inscreva-se agora em nossa newsletter para receber nosso guia gratuito sobre como planejar o tour de vinhos perfeito
