Cava Rovellats
Catalunha, Espanha
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Uma História de Três Gerações
Sant Martí Sarroca tem sido testemunha da evolução de Rovellats desde o início. Desde a primeira pedra da Fazenda Rovellats até hoje, a busca permanente pela excelência dos produtos tem sido a principal prioridade. Seu fundador, Josep Vallès Rovira, começou a fazer cava no início do século XX. A segunda geração, Rosa Vallès e Joan Cardona trouxeram grandes e fundamentais inovações tecnológicas com melhorias nos vinhedos de 140 hectares. No momento presente, Ma Rosa e Josep Cardona são a terceira geração de produtores de cava e continuam apaixonados por variedades de uvas nativas e pela preservação da identidade e personalidade de cada produto.
Práticas de vinificação na vinícola
Após uma segunda poda de inverno e poda verde, a colheita é feita manualmente calculando o momento em que os níveis de açúcar e acidez são adequados, para obter um produto equilibrado desde sua origem. Desde o início aqui em Rovellats, a família vem produzindo vinhos e cavas a partir de uvas colhidas em seus vinhedos. Variedades tradicionais como Macabeo, Xarel • lo e Parellada, juntamente com a idade de nossos vinhedos justificam a qualidade permanente do produto. Depois, abrigadas na adega logo abaixo da Masia Del Segle XV (Casa de Fazenda do Século XV), as garrafas esperam pacientemente até que chegue a hora de acompanhar a felicidade de pessoas exigentes e perceptivas que buscam a perfeição nos detalhes.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- 09:00 – 17:00
- Terça-feira
- 09:00 – 17:00
- Quarta-feira
- 09:00 – 17:00
- Quinta-feira
- 09:00 – 17:00
- Sexta-feira
- 09:00 – 17:00
- Sábado
- 09:00 – 15:00
- Domingo
- 09:00 – 14:30
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
5 experiências disponíveis

Reserva Visita a Cava Rovellats
Experimente o Coração do Cava: O Legado da Família Rovellats

Uma visita premium ao Cava Rovellats
Desfrute de uma visita guiada às caves históricas e prove cavas requintados acompanhados de queijos locais.

Café da manhã no Jardim Modernista do Cava Rovellats
Desfrute de um delicioso pequeno-almoço tradicional rodeado por jardins deslumbrantes no coração do Penedès.

Café da manhã entre os vinhedos, visita à adega e degustação
Desfrute de um agradável café da manhã cercado pela beleza serena dos vinhedos da Catalunha

Visite 360 graus da videira ao copo
Uma visita completa para conhecer o mundo do cava Rovellats na Catalunha
Mais informações sobre Cava Rovellats
Ver no atlasEndereço
Rovellats, Sant Martí Sarroca, Barcelona 08731, Spain
Testemunhos
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Perguntas frequentes sobre Cava Rovellats
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