Karádi-Berger Winery

Hobby transformado em negócio de vinificação

Karádi-Berger é uma pequena vinícola familiar. A produção de vinho começou como um hobby, onde os proprietários começaram a cultivar uvas em apenas 0,5 hectares. Foi então em 2005 que eles compraram o edifício encantador e começaram sua jornada de produção de vinho. Os atuais proprietários compraram a casa de um antigo produtor de vinho em Erdőbénye, que pertenceu à propriedade Szirmay. Mais tarde, tornou-se a residência de comerciantes de vinho.

A Vinha Acentuando a Qualidade das Uvas

O vinhedo deles é voltado para o sul e a terra pertenceu à Diocese de Piš, foi classificada como First Growth em 1795 por Antal Szirmay. As variedades de uva como Furmint, Hárslevelű, Sárga Muskotály são cultivadas em sua vinícola.

Devido a essa orientação voltada para o sul, as uvas aqui podem ser colhidas mais cedo do que o normal, com um grau extremamente bom de brix.

Restauração da Adega

Os proprietários levaram seu tempo com as reformas, então, por alguns anos, este edifício autêntico evocou a atmosfera dos trocadilhos em ruínas de Budapeste. Em 2014-15, o projeto de restauração foi concluído com a ajuda da bolsa da UE. Três funções já foram estabelecidas durante esse tempo - vinícola situada na parte de trás do edifício, uma sala de degustação que pode acomodar de 20 a 25 pessoas e, no meio, eles criaram um apartamento de dois cômodos com uma cozinha que é confortável para dois casais ou duas famílias.