La Bellanotte

Mais de três séculos na produção de vinho

La Bellanotte é uma vinícola familiar com origens toscanas e friulanas e mais de três séculos de história e tradição na produção de vinho. Há muito orgulho e respeito por sua dupla origem em seus vinhos que mostram a qualidade do terroir e as técnicas de vinificação de elite de Bellanotte. Há um esforço constante para melhoria e preservação do ambiente natural. A Sra. Cristina Visintin é uma mulher friulana que representa a empresa junto com o enólogo Francesco Mreule, que se juntou em 2010. Todas as decisões sobre negócios são tomadas em conjunto pelos membros da família à noite após o jantar.

Vinhedos cultivados organicamente produzindo vinhos Friuli Doc

Os vinhedos no vale do rio Isonzo apresentam solos argilosos calcários baixos e o microclima perfeito, ideal para fazer vinhos únicos e encorpados. Friuli Isonzo DOC, Venezia Giulia e Collio DOC são as regiões onde seus vinhedos estão presentes. Técnicas sustentáveis são usadas para que as uvas cresçam naturalmente e o meio ambiente seja protegido. A maioria dos vinhedos tem entre 10 e 20 anos, e as uvas são colhidas entre setembro e outubro. Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon, Gialla, Ribolla e Traminer são as uvas cultivadas aqui.

Vinhos com notas aromáticas intensas

As melhores uvas são levadas para a adega e usadas para fazer seus distintos vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. Eles usam maceração fria pré-fermentativa para extrair o conteúdo aromático das uvas. A fermentação sob temperaturas controladas dá o sabor e aroma certos aos vinhos. Após a fermentação, os vinhos são envelhecidos em barricas de madeira para atingir o vinho final com notas aromáticas intensas. Os hóspedes são bem-vindos aqui no Vale do Rio Soca, um mundo de bons vinhos.