Le Manzane Winery

Patrimônio Mundial da UNESCO

A empresa está localizada em San Pietro di Feletto, a meio caminho entre as Dolomitas e Veneza, nas colinas da província de Treviso, no coração das Colinas do Prosecco Superiore, declaradas Patrimônio Mundial da UNESCO em 7 de julho de 2019. A família: Ernesto e sua esposa Silvana, a mãe Elsa e o pai Osvaldo (conhecido como Aldo), progenitor da família Balbinot, e seus filhos Marco e Anna.

Adega Le Manzane

Uma adega aninhada dentro da colina de onde saem vinhos que satisfazem até os paladares mais refinados. Tudo isso é possível não apenas graças à dedicação, entusiasmo e experiência da família Balbinot, mas também devido às características geológicas e microclimáticas únicas da área. A vinícola, de fato, leva o nome da localidade onde os principais vinhedos se estendem entre Tarzo e Conegliano, chamada Manzana, uma faixa montanhosa de origem moraínica bem exposta ao sol, cujo solo fértil é o resultado da glaciação würmiana.

A propriedade bem equipada de Le Manzane

Em 2022, foi adquirida uma nova propriedade de 8 hectares com dependências de chalés onde está sendo estudado um projeto de renovação dos edifícios para uso de hospitalidade e onde não apenas vinhedos Glera foram plantados, mas também Pinot Noir e Incrocio Manzoni com o objetivo de ampliar a linha de referências para os tranquilos. No futuro imediato, a empresa Le Manzane pretende investir recursos não apenas no Prosecco Superiore Docg, mas também criar um circuito de 360° que inclui atividades de agroturismo, uma fazenda educacional e enoturismo. Hoje a área total é de 82 hectares.
A adega faz uso de uma planta de produção tecnológica, escondida dentro de uma colina após um impressionante trabalho de requalificação ambiental. Ela usa as mais modernas técnicas de termovinificação, armazenamento termocondicionado e engarrafamento automático para garantir a qualidade inalterada e a própria natureza do vinho.