Legado De Orniz

Vinhos Toro e a história por trás deles

É um fato bem conhecido que a Espanha é um país brilhantemente diverso. Assim como a história da região onde a vinícola está localizada. Bodegas Legado De Orniz herdou um legado baseado no respeito e profundo conhecimento da região de Castilla Y Leon e suas terras, que foram cultivadas por milhares de anos por celtas, romanos, visigodos, árabes e, finalmente, espanhóis. Essa fusão de civilizações resulta no vinho espanhol “”The Redest”” – Tinta de Toro. Uma rápida lição de espanhol para entender melhor por que esse vinho é tão especial: “”Tinta”” significa “”Tinto””, “”de Toro”” significa “”de Touro””. De fato, a cor do vinho é tão vermelha quanto o sangue de touros. É por isso que a denominação geográfica, sob a qual a vinícola produz vinhos, é chamada DO Toro.

Notas argentinas em Bodegas Legado De Orniz

Se a vinícola em si e os vinhedos ao redor são o Corpo, então os mestres da vinícola são sua Alma. A adega é comandada pela espanhola Enriqueta Celemín Amaro e pelo argentino Diego Alfredo Ribbert. Ambos têm diplomas de Enologia e muitos anos de experiência em vinificação ao redor do mundo. Juntos, eles representam o melhor das escolas de vinificação espanholas e argentinas. Os proprietários valorizam a abordagem sustentável e estão sempre felizes em conhecer pessoalmente os visitantes da vinícola.

A vinícola e seu terroir único

A região vinícola DO Toro é uma terra com extensa história de vinificação. Os vinhedos aqui são únicos: enquanto no século XIX toda a Europa sofreu com a devastadora praga da Filoxera, os nobres vinhedos de Toro permanecem intocados, particularmente devido à estrutura excepcional do solo. É por isso que aqui você pode saborear vinhos raros feitos de uvas cultivadas em videiras selecionadas pré-Filoxera.