Levrier By Jo Irvine

Levrier por Jo Irvine, uma pequena vinícola desde 1988

Levrier by Jo Irvine é uma pequena vinícola localizada na região de Barossa Valley, no sul da Austrália. Desde 1988, Jo Irvine recebeu muitos aplausos internacionais por sua produção de vinho. Ela sabia que um dia gostaria de lançar sua própria marca de vinhos artesanais. Seu pai também era um grande enólogo, pois ela passou um tempo em torno da arte da produção de vinho desde muito jovem. Ela trabalhou em seis safras na Califórnia e em Barossa Valley durante seus estudos de produção de vinho e, em 2010, fundou a 'Wine Wise', uma unidade de processamento de 500 toneladas, com seu parceiro Peter e seus dois filhos.

Levrier, que significa galgo em francês, é a outra paixão de Jo Irvine, além da produção de vinho.

A vinícola produz vinhos com uvas Eden Valley e Barossa

Levrier, o nome da vinícola, é uma palavra francesa que significa galgo. Jo escolheu esse nome para mostrar seu amor pela produção de vinho e pelos galgos, que são uma parte essencial de sua vida nos últimos vinte anos. Ela estende seu apoio ao Programa de Adoção de Galgos e tem dois galgos chamados Daphne e Georgie, que guardam seu escritório. Todas as uvas em seus vinhos artesanais crescem nos vinhedos de Eden Valley e Barossa Valley. O processamento suave adequado, juntamente com o envelhecimento em barricas de carvalho francês, são práticas comuns em seu estilo de vinho.

Variedades da Vinícola Levrier

Os vinhos feitos por Jo incluem uvas Meslier, Pinot Gris, Merlot, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Zinfandel. As melhores uvas ajudam a fazer seus famosos vinhos tintos, brancos, espumantes e de sobremesa. O Levrier Meslier Sparkling Rosé é um dos vinhos mais raros do mundo. Por meio de seu excelente trabalho, Jo recebeu muitos prêmios e troféus, incluindo uma classificação de 5 estrelas no James Halliday Wine Companion de 2019.

Parte da renda das vendas do vinho Levrier vai para o Programa de Adoção de Galgos da Austrália do Sul.