Descontraindo com vinhos em Oastbrook Estates em Sussex
A vinícola surgiu dos sonhos, trabalho duro e paixão de dois produtores de vinho, America e Nick Brewer. Eles queriam trazer um toque exótico à produção de vinho inglesa e os vinhos e a localização de Oastbrook exalam essa sensação de vitalidade. Eles produzem uma variedade de vinhos espumantes e tranquilos premiados que refletem o microclima excepcional do Vale Rother. Situada em um vale ondulado, a vinícola é em si uma característica arquitetônica excepcional cercada por vinhedos e oferecendo acomodações de luxo, este é realmente um lugar único para visitar e experimentar vinhos incríveis.
Sustentabilidade em Oastbrook
Desde sua criação, a Oastbrook pratica a vinicultura e a produção de vinho sustentáveis. America Brewer, fundadora da empresa, acredita firmemente na pouca intervenção e na saúde do solo. Ela considera a sustentabilidade uma noção geracional. A Oastbrook é membro do novo esquema SWGB do Reino Unido para gestão sustentável de vinhedos. A Oastbrook está comprometida em reduzir o consumo de energia em sua nova vinícola: o design enfatizou o uso de materiais com eficiência energética e altos níveis de isolamento, eliminando a necessidade de gerenciar o calor. O ciclo de colheita da uva foi vinculado ao tamanho das prensas e tanques para garantir que o consumo de energia seja mantido no mínimo. Os sistemas de aquecimento e resfriamento da vinícola serão controlados por computador para máxima eficiência, e muito cuidado será tomado para conservar água e reaproveitar materiais residuais. Compostagem no local de cascas de uva e lixo sólido.
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