A vinícola

Orgulhosamente de propriedade de um pequeno número de neozelandeses leais e apaixonados. Por mais de três décadas, fomos inspirados a criar vinhos que falam do local, da estação e da alma. Vinhos que capturam a magia de Martinborough e são 100% cultivados na propriedade. Martinborough produz apenas 1% do vinho da Nova Zelândia, mas é sinônimo de cultivo para fazer ótimos vinhos.

As Terras

Os aclamados Pinot Noirs e Chardonnay, os vibrantes Sauvignon Blanc e os aromáticos elegantes são todos produzidos nesta sub-região mais ao sul de Wairarapa, que possui solos bem drenados e um clima frio e seco.

Com nosso programa de vinhedos orgânicos sob o olhar cuidadoso do enólogo chefe Guy McMaster, a Palliser começou com entusiasmo uma nova era com o objetivo de fazer vinhos icônicos que nos conectam à nossa casa Martinborough em todos os sentidos. Temos seis vinhedos situados no reverenciado Martinborough Terrace, 35% dos quais estão sob gestão orgânica (3 vinhedos certificados pela BioGro NZ) com o objetivo de levar isso a 100% até 2025.

Todos os nossos vinhos são 100% cultivados na propriedade. Fomos a primeira vinícola certificada CEMARS do mundo – 2009 (a certificação CEMARS é para indústrias emissoras medirem suas emissões de gases de efeito estufa).

Temos uma adega elegante aberta 7 dias por semana, o ano todo, proporcionando uma recepção calorosa e uma ótima seleção de vinhos para degustação, seja uma degustação pessoal de nossa variedade ou um almoço tranquilo apreciado em nosso restaurante de verão ou no lindo pátio e arredores parecidos com um parque.

Melhores avaliações

sam
August 7, 2024
Área muito agradável, degustação de vinhos interessante. O Sr. Andy foi simpático e explicou muito bem. Ficamos muito satisfeitos! Recomendamos muito esta área! Tivemos um delicioso prato compartilhado no almoço, com uma menção especial para o chutney de beterraba!
Martin Thomas
October 25, 2021
Bom Pinot Noir
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Localização

Localização 96 Kitchener Street, Martinborough, Wairarapa, 5741, New Zealand

Região

Martinborough, Wairarapa, Nova Zelândia

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida
Restaurante
Animais de estimação permitidos
Estacionamento
Estacionamento de ônibus

Horário de visitação

Segunda-feira - Domingo
11:00 - 17:00

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho espumante
Vinho doce

Variedades de uva

Pinot Noir
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Riesling
Pinot Gris

Outras vinícolas em Wairarapa

Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Palliser Estate Wines

Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Palliser Estate Wines.

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Comentários (9)

balaji raj
Avaliado em March 1, 2025

Uma visita obrigatória à porta da adega Palliser Estate se você estiver em Martinborough. O paraíso dos amantes do vinho. A equipe é simpática e conhecedora dos vinhos. A Geórgia que nos atendeu está alegre e fez o nosso dia. 😁

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Alizée F
Avaliado em February 4, 2025

Recentemente tive o prazer de jantar na Palliser Estate Winery e foi uma experiência inesquecível! A viagem de Wellington foi tranquila, tornando-a uma fuga fácil. O restaurante apresenta um design elegante e atemporal que complementa perfeitamente o belo ambiente. A equipe foi extremamente simpática e atenciosa, melhorando a atmosfera acolhedora. Agora vamos falar sobre a comida! Fiquei particularmente impressionado com a massa caseira com tinta de lula – absolutamente divina! Cada mordida estava repleta de sabor, mostrando o frescor de seus pratos italianos. Para finalizar, o Riesling deles é simplesmente o melhor! Foi tão refrescante e combinou maravilhosamente com a minha refeição. Eu recomendo fortemente a Palliser Estate Winery para quem procura uma experiência gastronômica deliciosa. Mal posso esperar para voltar!

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Z.S. Wong
Avaliado em December 15, 2024

Apreciamos um remo de 3 vinhos diferentes e um Riesling num ambiente descontraído com vista sobre a vinha. O Riesling foi fabuloso (como alemães, temos muita experiência com Riesling, então perfeito)! Também um toque legal: 5$ do preço do remo serão doados para uma boa causa. @Proprietários: Dê um grande aumento para a garota de cabelo cacheado (infelizmente não conseguimos o nome dela)!! Ela foi a anfitriã perfeita: profissional, experiente, personalidade encantadora e autêntica, sempre com sorriso e boa disposição, dando-nos boas recomendações de vinhos. Foi uma visita perfeita!

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Andrew Coppersmith
Avaliado em October 14, 2024

Excelente comida e vinho em um belo cenário de vinhedos. Sou frequentador assíduo da sala de degustação e continuarei sendo! Recomendado!!

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sam
Avaliado em August 7, 2024

Área muito agradável, degustação de vinhos interessante. O Sr. Andy foi simpático e explicou muito bem. Ficamos muito satisfeitos! Recomendamos muito esta área! Tivemos um delicioso prato compartilhado no almoço, com uma menção especial para o chutney de beterraba!

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Perguntas frequentes sobre Palliser Estate Wines

Onde Palliser Estate Wines está localizado?

Palliser Estate Wines está localizado em Martinborough, Nova Zelândia

Que tipo de vinhos a Palliser Estate Wines produz?

Palliser Estate Wines produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé, Vinho espumante, Vinho doce.

Quais variedades de uva eles plantam em Palliser Estate Wines?

Em Palliser Estate Wines, eles cultivam Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris.

Que línguas eles falam no Palliser Estate Wines?

Em Palliser Estate Wines eles falam inglês.

Eles produzem vinhos orgânicos em Palliser Estate Wines?

Não, Palliser Estate Wines não é um produtor de vinho orgânico.