Matahiwi Estate Winery

Matahiwi Estate - Pequena, mas dedicada vinícola familiar que produz excelentes vinhos

Na região de Wairarapa, na Nova Zelândia, fica a Matahiwi Estate. Eles são uma vinícola familiar pequena, mas dedicada, que produz ótimos vinhos para ótimas pessoas. Eles seguem práticas sustentáveis para garantir que cuidam muito bem de suas terras.

Vinícola familiar premiada

Os proprietários da Matahiwi Estate se orgulham de ser uma vinícola familiar premiada.

Eles adotaram uma abordagem extensiva e prática para sua produção de vinho, em linha com aquelas usadas pelos melhores produtores internacionais de vinho, ao mesmo tempo em que utilizam os últimos desenvolvimentos em técnicas e tecnologia. Romeo Bragato, um viticultor e enólogo italiano, foi contratado pelo Departamento de Agricultura da Nova Zelândia em 1895 para aconselhar sobre o plantio e poda de videiras na Nova Zelândia, a partir do qual ele relatou as condições ideais de cultivo que Wairarapa e outras regiões da Nova Zelândia ofereciam aos potenciais produtores de uvas. E na década de 1880, uma esposa francesa de um dos primeiros colonos, William Beetham, ficou tão inspirada pela região quando deixou sua terra natal, a Borgonha, para viver na Nova Zelândia, que produziu a primeira safra de Pinot Noir da região em 1897.

Praticando a viticultura sustentável na Nova Zelândia (SWNZ)

Matahiwi Estate produz seu vinho de acordo com os critérios da Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ) em mais de 75 ha. As uvas são cultivadas predominantemente em Wairarapa, com pequenos volumes de Chardonnay e Syrah provenientes de vinhedos selecionados em Hawke's Bay. Os vinhedos de Wairarapa ficam na periferia noroeste de Masterton.

Com total respeito pela Mãe Natureza e seus arredores, a equipe da vinícola Matahiwi cultiva uma ampla variedade de uvas em seus vinhedos. Algumas delas incluem Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah. As uvas mais incríveis são colhidas dos vinhedos para enviar à adega, onde são usadas para a produção de vinho. As principais categorias de vinho produzidas na vinícola incluem vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.