Planina Borház Winery

A Vinícola Planina Borhaz

Planina Borház é uma vinícola artesanal familiar fundada em 2003, para preservar e reviver a cultura da uva e do vinho de Mohács. O objetivo da empresa é produzir vinhos de alta qualidade, para isso, eles estudaram e aplicaram novas tecnologias ao vinhedo e estão constantemente buscando oportunidades para expandir sua produção.

O Vinhedo Mohacs

O vinhedo Mohács é mais conhecido por produzir vinhos brancos, mas o número extremamente alto de horas de sol, o solo solto com gestão de água bem estruturada e excelente, e o efeito extremamente interessante do rio Danúbio no clima —tudo sugeriu que, além de cultivar vinho branco, vinhos rosés, siller e tintos de qualidade podem ser produzidos aqui. Para acompanhar as mudanças nas demandas do mercado, a equipe da vinícola vem adotando novas tecnologias para atender às necessidades de um vinhedo moderno.

Produtor de Vinho Artesanal

De acordo com o proprietário da Planina Borhaz, Horváth Zoltán, o conceito de um produto artesanal sempre significa um produto de alta qualidade feito de excelente matéria-prima, preparado profissionalmente, abençoado com criatividade e comprometido com uma profissão. No caso de um bom vinho, essa matéria-prima é o resultado de uma variedade (clone) adequadamente selecionada, plantada no local adequado e produzida com a carga apropriada para a variedade de vinho fornecida. Produzir essa safra é uma grande tarefa por si só, pois requer muito trabalho manual, ajuste individual da carga de capital e a menor quantidade de poluição para o meio ambiente. O vinho artesanal feito dessa forma tem um aroma e sabor perfeitamente limpos, uma interpretação harmoniosa e elegante do local de produção e da safra.