Santa Sofia Winery

andrea ciotti

Avaliado em January 20, 2025

Lugar fantástico especialmente quando você desce para a parte antiga da adega o vinho é excelente 👍

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MALUMAMI

Avaliado em February 21, 2023

Marca histórica de prestígio nascida em 1811, Santa Sofia está sediada em Pedemonte, povoado de San Pietro in Cariano, no Clássico Valpolicella, e na única Villa de Andrea Palladio na região de Veronese. As origens da Villa Santa Sofia remontam a 1560, ano em que o fidalgo Marcantonio Serego se confiou ao génio do arquitecto Andrea Palladio. A sua tradição vitivinícola tem origens ainda mais remotas: as adegas datam de três épocas históricas distintas, a mais antiga das quais remonta a 1300 pelos frades residentes na igreja dedicada a Santa Sofia, onde hoje se guardam as grandes barricas de carvalho da Eslavónia. e Amarone, Valpolicella Superiore Montegradella e Valpolicella Ripasso amadurecem ali. Abaixo da villa palladiana encontram-se as caves do século XVI, com barricas de carvalho Allier de 225 litros, para a maturação da reserva Amarone Gioè, dos vinhos Arlèo, Predaia, Recioto della Valpolicella. A construção mais recente data de 1700 e hoje alberga os tanques de aço para maturação dos vinhos mais jovens e frescos. As vinhas estendem-se por 38 hectares. Desde 1967 a empresa é propriedade da família Begnoni, que cuida tanto da parte agronómica como da vinificação. A família investiu recentemente em Valpantena, adquirindo vinhas em Briago. Os vinhos tintos de Santa Sofia são harmoniosos e possuem grande estrutura. A secagem das uvas na sala de secagem de Recioto della Valpolicella e Amarone dura pelo menos 100 dias. Em Santa Sofia respira-se história, no jardim da moradia, caminhando entre as árvores centenárias e os elementos aquáticos desejados pelo paisagista, saboreando um copo dos seus vinhos percebe-se toda a elegância e nobreza do local. Entre os vinhos produzidos, harmoniosos e com grande estrutura, estão Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore Montegradella, Valpolicella Ripasso, Arlèo, Predaia, Recioto della Valpolicella.

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Luca Rimoldi

Avaliado em August 4, 2022

Cantina muito bonita que produz vinhos lindamente acentuados e tradicionais de Valpolicella. Eles se concentram VERDADEIRAMENTE em fazer de suas uvas o herói na garrafa/copo - seu Valpolicella Superiore e Amarone Gioè são estelares!

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Laura W

Avaliado em September 14, 2021

Nós aparecemos espontaneamente e fomos calorosamente recebidos. Fizemos uma degustação adorável que foi bem explicada. A Villa Palladiana ao lado da vinícola é de propriedade privada e não acessível. No entanto, você pode dar uma olhada pela janela da loja de vinhos!

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André Christensen

Avaliado em August 4, 2021

Visita maravilhosa, vinhos excelentes!

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