Tenuta di Tavignano Winery

A criação da vinícola

A Tenuta di Tavignano foi adquirida em 1973 por Stefano Aymerich di Laconi, de origem sarda e espanhola, e por sua esposa Beatrice Lucangeli, descendente de uma família de Marche com uma antiga tradição na produção de vinho. Tavignano é uma propriedade de 230 hectares em um único corpo que domina o campo de Cingoli, que sempre foi conhecido como a “Varanda de Marche”. A propriedade está localizada dentro do prestigioso território de Verdicchio dei Castelli di Jesi, sendo Tavignano um dos Castelos da denominação.

Desde 2014, Ondine de la Feld entra na empresa para apoiar seu tio Stefano Aymerich na gestão do negócio, agregando um estilo moderno, dinâmico e empreendedor com a ajuda de uma equipe jovem e motivada, comprometida em enfrentar os desafios do futuro, um sopro de energia nova em nome da continuidade.

As Terras de Tenuta di Tavignano

No mesmo ano, iniciou-se a conversão de todos os vinhedos para a agricultura orgânica: hoje, a fertilização é orgânica e a adubação verde é praticada.

Desde 2018, a empresa é certificada como orgânica tanto no nível dos vinhedos, olivais e terras aráveis quanto no nível da adega.

Nossa bela e arejada propriedade conta com 230 hectares de terra, dos quais 30 são plantados como vinhedos, divididos de acordo com as variedades de uva.

Entre as variedades de uvas brancas, está o nosso amado Verdicchio, cujos vinhedos têm o formato de um anfiteatro e são orientados e expostos ao sul/sudeste. Entre esses vinhedos, a pequena porção com vista para o rio Musone é chamada de “Misco” e leva o nome do antigo nome latino do próprio rio, que era “Miscus”. Esta parcela dá vida às maiores uvas de Verdicchio, expressando melhor os caracteres complexos desta variedade e seu potencial de longevidade.

A colina das variedades de uvas tintas distingue-se não só pela sua cor, mas também por uma maior presença de esqueleto e material rochoso no subsolo. Esta particularidade está fortemente ligada ao facto de no passado, onde hoje se erguem as vinhas, ter existido uma pedreira.