Tenute Falezza Winery

Tenute Falezza- Divisão da Vinícola

Tenute Falezza é uma grande vinícola que é dividida em três partes, Estate of San Felice (seis hectares), Estate of Marcellise (três hectares) e Estate of Mezzane (três hectares). Essas joias da Tenute Falezza estão localizadas na região de Veneto, na Itália, onde tradição, criatividade, qualidade e paixão são passadas de uma geração para outra. Hoje, a família Falezza entrega os vinhos indígenas dos rótulos DOC Valpolicella.

O edifício da vinícola

O edifício da vinícola, Tenute Falezza, foi estabelecido em 1974 pelo Sr. Luigi. Com grande dedicação e paixão pela produção de vinho, os proprietários expandiram a zona de vinhedos para 12 hectares na charmosa região de San Felice Extra em Verona. Hoje, aqui preciosas uvas pretas são cultivadas para a produção de vinho requintado em todas as três propriedades da Tenute Falezza. A vinícola é cercada pelo Rio Adige, pontilhada pelas colinas panorâmicas de Parona e Quinzano, que garantem um microclima perfeito para a produção de uma grande variedade de uvas.

Seu vinhedo e adega

Nos vinhedos, a família Falezza cultiva Corvina, Recioto, Riserva e Corvinone, junto com os raros Oseletta e Rondinella. Em algumas partes, um delicioso tipo branco, conhecido como tipo Garganega, é cultivado usando métodos tradicionais e inovadores de cultivo de uvas. Os donos da propriedade acreditam na colheita manual, e apenas as melhores frutas são movidas para a adega para processamento posterior, como prensagem, fermentação, refino e muito mais.

Algumas das melhores categorias de vinho da propriedade são vinhos tintos, de sobremesa e brancos de primeira classe, todos produzidos com os status DOC e IGT.

A adega da TenuteFalezza também passou por novas mudanças. Ela conta com uma sala de secagem avançada, equipada com dispositivos automatizados. A fermentação ocorre em recipientes de aço inoxidável, equipados com sistemas de temperatura controlada, seguidos pelo envelhecimento em barricas de madeira de carvalho francês.