Terre Di San Rocco

A Vinícola Com Fortes Compromissos

Fundada em 1999, a San Rocco conta uma linda história da paixão de um homem pela terra e pelas antigas tradições dos fazendeiros que agora são transmitidas por gerações sucessivas da família. Localizada em Roncade, perto de Treviso, entre a lagoa veneziana e as colinas de Montello, a Terre di San Rocco é uma pequena vinícola cercada por vinhedos que lembra a mudança de estação com suas belas cores vibrantes. O emblema do cão que representa a empresa é um símbolo de lealdade e dedicação ao funcionário e aos clientes que deram imenso amor e apoio aos vinhos da San Rocco.

Os maravilhosos três lotes de terra

Situado em uma área com temperaturas ideais e condições de solo que aumentam a maturação das uvas, os três lotes de terra têm o melhor terroir e exposição à luz solar e são acariciados pela brisa. A fazenda é decorada com cultivo de videiras, vegetais e árvores frutíferas e também tem animais de fazenda para equilibrar o ecossistema. O vinhedo é repleto de uvas pretas como Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e uvas brancas como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Blanc; todas cultivadas com fertilizantes naturais para preservar as propriedades da terra. Todo trabalho no vinhedo, da poda à colheita, é feito manualmente por homens e mulheres qualificados.

As Caves de San Rocco

A adega é feita com pedras de recuperação com cores naturais e madeira para harmonizar com a paisagem. A adega é o principal local que faz a última seleção das uvas antes de prosseguir para a vinificação. A temperatura da adega é controlada para manter as qualidades e propriedades orgânicas das uvas. Após um bom tempo, os vinhos são amadurecidos em barricas de carvalho, dando sabores intensos e duradouros que expressam personalidade e características do excelente produto.