Thyme Hill Vineyard
Central Otago, Nova Zelândia
Bem avaliado
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Cultivo de Merlot em Central Otago
Thyme Hill Vineyard é uma vinícola boutique que cultiva Merlot em Central Otago. A Thyme Hill Vineyard foi fundada em meados dos anos noventa pelo falecido John Kelly na bacia de Alexandra, a poucos quilômetros de Alexandra Township. Um aventureiro e empreendedor, John Kelly foi o primeiro a trazer uvas Merlot para a região.
Vinhedo lindo e único
O vinhedo fica em 6 ha de terra em um cenário lindo, com encostas voltadas para o norte, proporcionando vistas deslumbrantes de Leaning Rock e Dunstan Range. Ao redor do vinhedo está a paisagem tão única de Alexandra; o tomilho roxo, pontuado por afloramentos rochosos de xisto. O Thyme Hill Vineyard participa do Sustainable Winegrowing New Zealand, ou em resumo, SWNZ. Esta certificação reconhece vinhedos que seguem as melhores práticas ambientais em seus vinhedos e vinícolas. O SWNZ orienta a focar na sustentabilidade e na melhoria contínua. Como proprietários de terras, eles têm a administração da terra e visam deixá-la em um estado melhor para as gerações futuras.
Grandes objetivos na produção sustentável de vinho
Uma grande meta da vinícola é ser Carbono Neutro até 2050, há vários componentes que fazem parte dessa meta, alguns deles são: desperdício zero em aterros, obter certificação de carbono, manter um orçamento de água e monitorar os recursos como combustível. Outro objetivo é aumentar a biodiversidade, isso significa cultivar culturas entre fileiras e plantar mais árvores e arbustos (nativos) nas margens do nosso pedaço de terra.
A vinícola também está recebendo orientações sobre como reduzir o uso de herbicidas e, em geral, tentar reduzir o uso de pulverizações no vinhedo.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- 02:00 – 05:00
- Terça-feira
- 02:00 – 05:00
- Quarta-feira
- 02:00 – 05:00
- Quinta-feira
- 02:00 – 05:00
- Sexta-feira
- 02:00 – 05:00
- Sábado
- 02:00 – 05:00
- Domingo
- 02:00 – 05:00
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
MerlotExperiências
1 experiência disponível
Degustação de vinhos, degustação vertical do Merlot mais meridional do Mundo
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Mais informações sobre Thyme Hill Vineyard
Endereço
Alexandra, Otago, New Zealand
Testemunhos
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