Volpe Pasini Winery

Um edifício de história

A casa senhorial que atualmente abriga o escritório e as adegas data de 1596. Dentro da propriedade de 20 mil metros quadrados, há também o parque centenário e um pequeno vinhedo de Ribolla Gialla que relembra a vocação vinícola da empresa.
Os primeiros documentos que comprovam a produção de vinho nesta propriedade datam do século XVIII. Seus muros de pedra, os jardins com a horta e a área reservada às plantas aromáticas, assim como todos os detalhes foram objeto de rigoroso respeito histórico-arquitetônico.

Os vinhedos

A Volpe Pasini adquiriu mais de 52 hectares de vinhedos, nas colinas de Togliano e Prepotto, nas áreas mais adequadas do Colli Orientali Del Friulli. No campo, solo, subsolo, topografia e microclima tornam cada videira única. Nas adegas, uma combinação de tradições antigas e tecnologias modernas trabalham juntas para transformar as uvas especiais em vinhos extraordinários, tornando cada uma das garrafas única e especial. Os vinhedos Zanolli estão localizados ao redor dos muros da Villa Rosa e se estendem por uma área de 15 hectares de onde as uvas mais frescas e vivas são extraídas.
Localizado ao redor das muralhas da Villa Rosa, o vinhedo Zanolli se estende por uma área de 15 hectares de onde é extraída a alma mais fresca e viva dos vinhos Volpe Pasini. Este vinhedo histórico representa um equilíbrio harmonioso entre a natureza e o trabalho do homem. A ordem maníaca do vinhedo Zanolli borda a paisagem ao redor da histórica vila veneziana. Da mesma forma, o vinhedo Zuc di Volpe, o vinhedo de Prepotto e o vinhedo das muralhas são todos majestosos e uma visão para se olhar.