Weingut Dreissigacker

A famosa vinícola Dreissigacker em Rheinhessen

Se Jochen Dreissigacker tivesse seguido os desejos dos pais, ele teria sido um consultor fiscal em vez de um enólogo. Mas sua própria paixão por vinhos o levou a escolher uma carreira completamente diferente do que seus pais esperavam que fosse. Após concluir seu aprendizado na repartição de impostos, Jochen fez outro, um aprendizado de viticultor. Ele então se juntou à vinícola da família com planos de subir para a liga das principais vinícolas. Consistência, atenção meticulosa aos detalhes e busca por melhor qualidade são as características de Jochen que se refletem nas garrafas de vinho.

Jochen Dreissigacker viajou muito e é isso que o inspira com novas ideias

Vinificação orgânica

Jochen vinificou seu primeiro vinho em 2001 e assumiu a vinícola da família em Bechtheim em 2005. A vinícola cresceu e atualmente cobre uma área de 40 hectares. Desde 2007, a vinícola é certificada para produção orgânica. Uma nova vinícola foi construída no meio dos vinhedos de Bechtheim entre 2014 e 2018 e isso foi algo que nunca foi feito antes na região vinícola de Rheinhessen. A propriedade segue o princípio da sustentabilidade e outras condições naturais. Há espaços para até duas colheitas, permitindo que elas deixe seus Rieslings de um único lado repousarem em levedura fina por um mínimo de 18 meses.

Não perca uma ótima degustação no local

As variedades de uvas colhidas nesta propriedade são riesling, chardonnay, weissburgunder e grauburgunder. A propriedade produz vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa de alta qualidade.