Weingut Leo Maurer

Vinificação em Família

A cidade vinícola de Röschitz está localizada no oeste de Weinviertel, ao sul de Retz. O conhecimento da prensagem de vinho foi passado de geração em geração na família Maurer. Leo Maurer administra o negócio e depende principalmente da variedade líder do Weinviertel, o Grüner Veltliner.

Terras da Vinícola

Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller e Zweigelt completam a gama. No vinhedo, grande importância é dada ao cuidado natural e ecologicamente correto para colher apenas uvas saudáveis e maduras. "Afinal, o aroma das uvas é a base para vinhos expressivos", diz o mestre da adega. Na adega, ele presta atenção à prensagem mais suave e à fermentação resfriada, garantindo assim a tipicidade varietal completa.

Os vinhedos estão localizados nos melhores locais, em solos primários rochosos e loess, o que permite o amadurecimento de vinhos particularmente frutados e minerais.

A variedade de uva mais importante é a Grüner Veltliner, que prospera nos vinhedos Reipersberg e Stoitzenberg. A Grüner Veltliner Urkristall reflete a mineralidade da rocha primária cristalina. A Grüner Veltliner mais rica prospera no vinhedo Himmelreich e leva o nome MLM.

Ried Hiataberg com seu solo calcário é a base para variedades de vinho delicadamente frutadas como Chardonnay e Pinot Blanc. O lado sul do Stoitzenberg, com seu leito rochoso desgastado, oferece o local ideal para os elegantes Rieslings da família Maurer. O vinhedo Mühlberg, que tem solo médio-pesado, é quase predestinado para o Sauvignon Blanc.