Weingut Thüringer

Weingut Thüringer, uma vinícola familiar com história que remonta ao século XVIII

Weingut Thüringer é uma pequena vinícola familiar em Paasdorf, onde todas as vinhas são cultivadas e os vinhos são produzidos pelos próprios produtores. A viticultura faz parte da família há muito tempo, com origens que remontam ao século XVIII. A vinificação se tornou muito importante para a família Weingut Thüringer na década de 1950, principalmente sob Herbert Thüringer. Elisabeth Thüringer, sua esposa, assumiu o negócio, a gestão da adega e a viticultura em 2011, e a propriedade agora está focada na agricultura orgânica e na produção de vinho. Gerhard Thüringer, seu filho, se juntou à equipe da vinícola após concluir seu diploma na Francisco Josephinum em 2016.

Terceira geração da família agora administra a vinícola, combinando valores tradicionais e técnicas modernas e inovadoras para produzir seus vinhos

A vinícola é atualmente administrada pela terceira geração da família, pois eles combinam valores tradicionais com técnicas modernas e inovadoras para produzir os melhores vinhos possíveis. Hilda e Herbert apoiam o trabalho e sempre dão seus conselhos especializados em vinificação.

Os produtores de vinho da Weingut Thüringer usam apenas práticas orgânicas e sustentáveis na vinícola e nos vinhedos para proteger o meio ambiente e suas videiras.

Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Zweigelt, Blauburger e Gelber Muskateller cultivados para a criação de excelentes vinhos

O clima, a precipitação, o solo e a temperatura são perfeitos na região para o crescimento e cultivo de vinhos. Os produtores de vinho usam apenas práticas orgânicas e sustentáveis em sua vinícola e vinhedos para proteger o meio ambiente e suas videiras. Os rendimentos são baixos, mas de altíssima qualidade na Weingut Thüringer. Das etapas de poda à colheita manual das uvas e ao engarrafamento final do vinho, cada etapa é cuidada e feita em alto nível. Os principais tipos de uvas que eles cultivam incluem Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Zweigelt, Blauburger e Gelber Muskateller. As melhores uvas vão para a produção de seus vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes de classe mundial.