Há uma hora específica em outubro quando o Nebbiolo faz total sentido. É ao amanhecer, ou pouco antes dele. Você está em algum lugar nas colinas de Langhe — Barolo, ou Barbaresco, ou Roero — e os vales abaixo se encheram durante a noite com uma densa névoa branca que chega quase aos seus pés....
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Despeje um copo de vinho âmbar em boa luz e a primeira coisa que você nota é que a cor está errada. Deveria ser palha pálida, ou verde-dourada, ou o amarelo amanteigado de um Chardonnay. Em vez disso, é âmbar — a cor do chá que ficou em infusão por muito tempo, ou do mel segurado em uma janela....
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Ao entrar em um vinhedo regenerativo em outubro, você notará o que está faltando antes que esteja lá. Não há solo laranja nu entre as fileiras. Nenhum cheiro de produtos químicos. Quase nenhum som de maquinário. O que você verá em vez disso é um baixo tapete verde de culturas de cobertura entre...
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You are standing on a slate slope above a river in August. The vineyard runs almost vertical. The Mosel curves below like a green ribbon. It is 22°C, there is a breeze coming off the water, and someone has poured you a glass of Riesling that is 10.5% alcohol and tastes like citrus zest,...
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O verão é quando uma viagem de vinho se torna algo diferente. Os dias são mais longos. Almoços se estendem até as tardes. Degustações que terminariam às quatro em outubro vão até às sete, e, nesse momento, alguém já trouxe azeitonas e pão, e o sol ainda brilha no terraço. As melhores vinícolas...
Leia mais sobre "Destinos favoritos dos viajantes: 5 vinícolas para visitar neste verão."O Grüner Veltliner é uma uva nativa da Áustria: é a uva mais famosa e mais plantada do país. A uva tem casca branca, alta acidez, corpo médio e poucos taninos. O Grüner Veltliner é caracterizado por aromas como toranja e casca de limão. Os vinhos Grüner Veltliner são leves e picantes. Seria uma...
Imagine isso: você está no centro de Londres, no meio da agitação. Você faz o check-out do seu hotel, rola sua mala até a estação de metrô, esbarrando em inúmeras pessoas na rua antes de descer para pegar seu trem. Em pouco mais de uma hora, você emerge da estação de trem em um ambiente rural e...
Entre as províncias de Florença e Siena, e uma pequena parte das províncias de Arezzo e Pisa, encontra-se uma das regiões vinícolas mais únicas e icônicas da Itália - Chianti. Poucas regiões vinícolas podem rivalizar com a majestade e grandiosidade deste idílio italiano, com seu coração rural...
Torrontés é uma uva branca com acidez média, poucos taninos e corpo médio-leve. Originalmente, ela vem da Argentina e, embora o Torrontés produza um vinho branco muito aromático, ele também é bastante seco. Essa variedade de uva é frequentemente comparada a outras como Moscatel ou Chardonnay. No...
O guia completo dos vinhos tintos Você sabia que o consumo moderado de vinho tinto é melhor para a saúde do que nenhum vinho tinto? Então, o que você está esperando, pegue uma taça e uma garrafa de bom vinho tinto para aumentar sua expectativa de vida (sempre beba com moderação, por...
O Sangiovese é uma uva de vinho de origem italiana com pele escura. É a uva característica da região da Toscana, pois é a uva mais amplamente plantada lá. O vinho Sangiovese geralmente tem corpo médio, acidez média e taninos médios. Não importa onde essa variedade de uva seja cultivada, o...
Discover more wineries in Puglia. Spanish red wine regions 8. Rioja The Rioja wine region is one of the most famous and prestigious wine regions in Spain. Located in the northern part of the country, Rioja is known for producing exceptional red wines made primarily from the Tempranillo grape...
O Dolcetto é uma uva de pele escura que amadurece relativamente cedo. Esta variedade de uva tem baixo nível de taninos, corpo médio e baixa acidez. O Dolcetto produz uma variedade de vinhos macios e frutados. É ligeiramente picante e geralmente descrito com sabores de frutas pretas como amoras....
O Nebbiolo é originário da Itália. É uma variedade de uva tinta geralmente usada na produção de vinhos tintos encorpados. O Nebbiolo tem acidez média e boa estrutura tânica. Os vinhos de Nebbiolo são conhecidos por seus sabores frutados e aromas florais, como anis, rosas, cerejas e ervas...
A Páscoa é um momento para caçar ovos e saborear chocolates em todas as suas variedades, mas não é só isso. Também é um fim de semana maravilhoso para planejar um bom banquete em família. Há muitas ideias gastronômicas para o jantar de Páscoa. No entanto, o cordeiro é tradicionalmente o prato...
Vinhos espumantes são sempre sobre a refinamento e leveza do vinho, juntamente com a riqueza e profundidade do sabor. É uma bebida deliciosa que marca a celebração de nossos dias especiais. No entanto, deve haver algumas interrogações por trás dessas bolhas fofas e fabulosas que trazem tanta...
Semillon é uma variedade de uva nativa da região de Bordeaux. É uma das uvas mais plantadas na França. A pele é branca e a uva tem poucos taninos, acidez média, corpo médio e consistência quase oleosa. Dependendo da sua origem, podemos encontrar sabores de limão, pera ou mamão. No Semillon,...
O Pinot Gris em francês, ou também conhecido como Pinot Grigio em italiano, é uma mutação do Pinot Noir - é uma uva com poucos taninos e acidez média. Não importa onde as uvas são cultivadas, nos vinhos Pinot Gris você encontrará sabores cítricos, maçã verde e pêssego branco. A alta acidez do...
Os Sítios do Patrimônio Mundial da UNESCO são lugares, cidades, regiões inteiras e monumentos que foram declarados como tendo um valor universal para a humanidade e as gerações futuras. Como resultado da singularidade de cada local protegido, somos capazes de lembrar algumas das maiores...
Os dias estão ficando mais quentes e em breve o agradável verão chegará - é hora de passar para os vinhos brancos! Uma combinação perfeita para uma viagem ao campo e uma festa animada antes do amanhecer, um jantar romântico ou um brunch de domingo. Os vinhos brancos sempre foram associados à...
O Dia Internacional do Riesling, celebrado anualmente em 13 de março, é um brinde à versátil e encantadora uva Riesling. Neste dia, amantes de vinho ao redor do mundo saboreiam Rieslings de regiões renomadas, apreciando seu perfil brilhante e aromático. Riesling, conhecida por produzir vinhos com...
Este ano, para o Dia Internacional da Mulher, decidimos apresentar-lhe enólogas inovadoras, trabalhadoras e ferozes que dirigem algumas das nossas vinícolas parceiras. A história da "Viúva Amarela"Madame Ponsardin assume uma das casas de champanhe mais importantesNo passado, as mulheres das...
O rio Mosel (ou Mosela, dependendo de qual lado você está) tem mais de 550 km de comprimento e passa por três países europeus: França, Luxemburgo e Alemanha. Ao longo de seu vale nos três países, o rio cria um terroir muito fértil e favorável para o cultivo de uvas. As principais cidades pelas...
A California Sustainable Winegrowing Alliance é uma organização americana que trabalha para certificar vinícolas de forma sustentável na Califórnia. A Califórnia é a quarta maior região vinícola do mundo, o que significa que a produção de vinho tem um grande impacto no meio ambiente circundante....
Malbec é uma uva de origem francesa que foi introduzida na Argentina em 1868. Ela tem pele escura, corpo cheio, taninos médios e acidez média. O Malbec da França tem textura mais clara e taninos equilibrados, enquanto o Malbec argentino tende a ser mais frutado e com final mais suave. Essa...
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