Piquenique na vinha com visita à adega na Cantina il Passo

A sua experiência começa na Cantina il Passo, situada ao longo da histórica Via Appia Antica, a antiga estrada romana que ligava a Puglia a Roma. O nome da adega provém da sua primeira propriedade, "o Passo", que apresenta um belo olival onde ficará a conhecer a sua importância. Com 50 hectares, a propriedade inclui vinhas, olivais e campos de trigo duro, cevada e aveia. Um membro da família Grimolizzi irá guiá-lo por um caminho cénico através das vinhas. A cave, escavada na montanha e datada do século XVIII, mostra o processo de vinificação desde a chegada das uvas até ao engarrafamento. A secção mais antiga, que remonta ao século XIII, apresenta um Palmento histórico, onde ouvirá histórias de antigas técnicas de colheita de uvas. Durante esta experiência única, passeie pela vinha, desfrute de um piquenique com uma seleção de produtos locais e saboreie um copo de vinho Alberi in Piano. Terá também a opção de comprar vinhos diretamente da cave.