Guia da Região Vinícola da Trácia

A região vinícola da Trácia localiza-se na parte nordeste da Grécia, compreendendo os distritos de Evros, Xanthi e Rodopi. Limitada pelo Mar Egeu a sul e pela Bulgária e a Turquia a norte, a Trácia possui um cenário enológico ancestral. Aqui, várias pinturas milenares e motivos em cerâmica relacionados com a viticultura estão espalhados por cavernas e edifícios antigos. A produção de vinho na região sofreu graves retrocessos ao longo da história — especialmente com o domínio otomano, as duas guerras mundiais e o surto de filoxera. Além disso, a enologia moderna com variedades locais como as tintas Pamidi e Mavroudi pode oferecer experiências vinícolas incríveis.

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Trácia

Descubra as Provas de Vinho e Tours na Trácia para desfrutar se visitar a região.

O guia de viagem para a região vinícola da Trácia levará você através de:

Vinhos gregos antigos

Adegas para visitar

Locais culturais e naturais para explorar

Gastronomia da Trácia

A Ampla Gama de Vinhos do Nordeste Grego

Vinhos Gregos Antigos numa Viticultura Moderna

A região vinícola da Trácia faz parte do nordeste da Grécia e é berço de uma antiga cultura vinícola. Os períodos históricos alteraram o panorama agrícola da Trácia, causando graves danos aos vinhedos ao longo do tempo. O cenário vitícola começou a crescer novamente no século XX.

Os vinhos da Trácia são geralmente meio secos e meio doces. As principais variedades de uvas tintas cultivadas aqui são as internacionais Cabernet Sauvignon e Syrah, além das locais ou indígenas Mavrud (variedade de uva búlgara nativa), Xinomavro, Karnachalades e Pamidi. Do lado dos brancos, os vinhedos cultivam Chardonnay, Moscatel de Alexandria, Roditis (uva de casca rosada) e Malagousia.

Grécia Mediterrânica - Vinhos do Terroir do Mar Egeu

O vinho da Trácia está sob a influência de um clima mediterrânico. Quando cultivadas em colinas voltadas a sul, as vinhas ficam protegidas dos ventos frios do norte. As brisas do Mar Egeu contrastam com o sol quente do verão, permitindo uma maturação lenta das bagas enquanto mantêm alguma acidez.

Além do clima, os Luvissolos Crómicos completam o terroir. Geralmente formados por argila vermelha, estes solos são muito porosos e bem desenvolvidos para a infiltração de água. As raízes das vinhas podem crescer em profundidade, mantendo as plantas hidratadas durante o verão e prevenindo a seca das bagas.

Diferentes Sub-Zonas da Trácia

A região vinícola da Trácia está dividida em diferentes zonas IGP: Avida, Ismaros e Evros. A própria Trácia é também outra zona vinícola IGP.

Mergulhe na zona IGP de Avdira na Trácia, Grécia

A zona IGP de Avdira contém as áreas de Avdira, Mandra, Myrodato e Maggana — esta última pertencente ao município de Topinos. Espalhados por altitudes não superiores a 300 metros, os vinhedos de Avdira encontram-se em meio a imensas áreas arqueológicas. O microclima mediterrânico quente aqui proporciona um bom desenvolvimento de maturação às bagas. Várias variedades locais como Athiri, Assyrtiko, Zoumiatiko e Malagousia podem criar vinhos distintos neste local.

A zona IGP de Evros vai chamar a sua atenção

Atualmente, a sub-região vinícola mais relevante da Trácia é Maronia, compreendida na IGP de Ismaros. Aqui os vinhedos sobem as colinas voltadas a sul e avançam para as planícies. Maronia produz vinhos com maturação de bagas geralmente lenta e excelente acidez, especialmente com a uva Mavroudi.

Variedades de Uva:

Tintas:Cabernet Sauvignon, Syrah, Mavrud (variedade de uva búlgara nativa), Xinomavro, Karnachalades e Pamidi

Brancas: Chardonnay, Moscatel de Alexandria, Roditis (uva de casca rosada) e Malagousia

Mapa da Região Vinícola da Trácia

Também pode consultar o nosso mapa interativo da Região Vinícola da Trácia para descobrir adegas com portas de cave abertas.

Vinhos da Trácia

Os vinhos da Trácia têm um estilo particular, a maioria situando-se numa gama que vai do seco, meio seco ao meio doce.    

Mavrud e Pamidi, dois vinhos interessantes para provar:

Algo para experimentar aqui é o Mavrud, uma uva tinta geralmente usada para produzir misturas incríveis e vinhos varietais distintos. Esta variedade cresce geralmente em vinhas de baixo rendimento, que recebem uma colheita de maturação tardia. Esta estrutura permite o desenvolvimento de bagas quase negras com cascas espessas. A fase pós-colheita em barris de carvalho promove aromas complexos e um corpo pleno a estes vinhos.

Pamidi também chama a atenção. Esta casta de pele laranja-avermelhada produz vinho de elevado teor alcoólico, baixa acidez e cor ténue. Por esta razão, a uva é geralmente utilizada em lotes de paladar vivo e refrescante, que recordam frutos como o morango e a romã.

Adegas para Visitar na Região Vinícola da Trácia

Estate Manolesakis

O Estate Manolesakis localiza-se na pequena cidade de Adriani Drama, na região vinícola da Trácia, na Grécia. Aqui, os Manolesaki começaram a trabalhar com viticultura e produção de vinho em 1989. Este negócio familiar recuperou a longa e rica tradição vinícola da Trácia, proporcionando experiências vinícolas incríveis com a IGP Drama.

Visite o Estate Manolesakis para descobrir os vinhos da Trácia e viver momentos excelentes na terra que carrega história e tradição.

Leia mais sobre Adegas na Trácia região vinícola para visitar.

Top-3 Lugares para Visitar na Região Vinícola da Trácia

Museu da Arte da Seda - Museu de Eleição na Trácia, Grécia

Já imaginou como as pessoas trabalhavam a seda no passado? A cidade de Soufli, em Evros, alberga o fascinante Museu da Arte da Seda na Casa Tsiakiri. Esta bela arquitetura neoclássica exibe como seria a rotina diária da indústria da seda no passado, com toda a maquinaria desde o processamento até à tecelagem do produto. Vídeos educativos ensinar-lhe-ão muito sobre este trabalho centenário, preservando uma rica tradição grega. Uma equipa multilingue estará pronta para lhe proporcionar uma experiência rica, por isso não perca esta oportunidade!

Sítio Arqueológico de Abdera - História de Abdera

A região vinícola da Trácia carrega uma rica história. O Sítio Arqueológico de Abdera localiza-se a cerca de 6 km da cidade moderna de Abdera, na Prefeitura de Xanthi, na Trácia, Grécia.

Aqui, um museu guarda diversos artefactos do século VII a.C. ao século XIII d.C., onde outrora habitaram colonos de Clazómenas e Teos. Este sítio foi abandonado por volta do século IV d.C., após várias invasões. Visitas incríveis guiam as pessoas a caminhar pelo perímetro escavado, onde se encontra um pátio pavimentado romano.

No próprio museu, três secções diferentes contam partes da história de Abdera: vida pública, vida privada e costumes funerários. Tantos acontecimentos emocionantes aguardam os turistas em Abdera.

Bairro Turco - Um Pedaço da Era Otomana

Na cidade de Komotini, capital da região de Rhodope, o bairro da era otomana chamado Bairro Turco pode agradar aos turistas com arquitetura e estilo de vida únicos. As casas antigas, barbearias e casas de chá são algo único para ver aqui! Além disso, a mesquita Eski Camii (de 1608) e a nova mesquita Yeni Camii são símbolos da rica e antiga história da região da Trácia. Outro edifício que marca o horizonte da cidade é a torre do relógio de 1884, bem acima dos edifícios circundantes, proporcionando ótimas fotografias.

Os caminhos estreitos e as casas de cores pastel da Velha Xanthi

Ao visitar a região vinícola da Trácia, um lugar incrível para estar é a região da Velha Xanthi. O lado norte da cidade de Xanthi é um lugar pitoresco, onde enormes mansões neoclássicas e casas de estrutura de madeira se destacam entre escadas e ruelas sinuosas. Um estilo de vida urbano domina a cidade velha, onde mercearias, escolas e mesquitas se espalham. Quem procura algo energético poderá encontrar aqui uma animada cena de bares, por isso não perca esta cidade emocionante!

Explore a Natureza da Região Vinícola da Trácia

De montanhas rochosas a ilhas pitorescas, a Grécia proporciona diversos tipos de exploração da natureza. A bela paisagem da Trácia faz dela um paraíso para exploração e recreação ao ar livre.

Parque Nacional de Dadia-Lefkimi-Soufli - Lar de Fauna e Flora Diversificadas

A área protegida do Parque Nacional de Dadia-Lefkimi-Soufli é algo para ver! Florestas extensas albergam fauna e flora diversificadas, onde vivem três das quatro espécies de abutres da Europa: o Abutre-preto, o Grifo e o Abutre-do-egito. Um dos primeiros parques gregos a ser declarado área protegida, este sítio possui paisagens deslumbrantes compostas por florestas de carvalhos e pinheiros, pastagens e campos abertos. Sabia que este parque nacional faz parte de uma extensa rota de migração de aves? Inúmeras belezas irão surpreendê-lo de bom grado nesta atração imperdível.

Delta do Evros - Um Santuário de Aves

Um emocionante local de vida selvagem no leste da Grécia é o Delta do Evros, um santuário natural cheio de biodiversidade. Perto de Alexandroupoli, na confluência do Rio Evros com o Egeu, o Delta do Evros é uma reserva natural com lagoas, lagos costeiros e pântanos espalhados por 188 km². Uma coisa bela para ver aqui é a diversidade de aves a voar em grandes grupos, como se estivessem a dançar todas juntas. Aqui, já foram observadas 325 espécies de aves imersas numa fauna particular. Especialmente na primavera, a migração de aves transforma a paisagem em algo único! Aproveite esta experiência de cortar a respiração. 

Samotrácia - Ilha Enigmática no Norte do Mar Egeu

Samotrácia é um município e uma ilha montanhosa no norte do Mar Egeu. Com poucos habitantes locais, a extensa terra de 178 km² possui uma indústria pesqueira estabelecida e uma forte cena turística. Esta icónica e acidentada ilha ergue-se em rochas de granito e basalto, onde se destaca o Monte Saos, com 1 611 metros de altura. Este lugar está envolvido numa ambiência mística, com cascatas deslumbrantes, natureza selvagem e uma rica cultura de rituais antigos. A história diz que Homero fala de Poseidon a observar a queda de Troia a partir de Samotrácia. A enérgica e enigmática ilha oferece-lhe algo nunca visto noutro lugar!

A Cozinha da Região Vinícola da Trácia

A região vinícola da Trácia não tem grandes sabores apenas nas bebidas, a cozinha local oferece pratos e iguarias excecionais. Embarque nesta emocionante experiência gastronómica.

Kavourmas

Kavourmas é uma salsicha cozida da Trácia cujo nome significa "assada". Produto tradicional do Norte da Grécia, esta salsicha pode ser feita com diferentes tipos de carne, como bovina, suína, de carneiro, de búfalo e de cabra. O sabor característico deve-se ao seu processo de fabrico, que começa quando os pedaços de carne são salgados e deixados a ferver lentamente, temperados com noz-moscada, canela, orégãos e cravinho. A gordura da carne é adicionada para intensificar os sabores e dar uma textura particular. O resultado disto é carne aromatizada, que é embalada e armazenada em forma cilíndrica.

Soutzoukakia - Almôndegas Gregas Assadas no Forno

Procura pratos saborosos do Mediterrâneo? As Soutzoukakia são a sua escolha certa! Com raízes gregas e turcas, este prato contém carne picada misturada com alho, cebola, ervas frescas e especiarias únicas. As almôndegas oblongas trazem o perfume do cominhos e do alho, assadas num molho vermelho excecional. Trazidas para a Grécia por refugiados da Ásia Menor, as Soutzoukakia tornaram-se um prato grego substancial e são uma refeição completa perfeita. 

Pastourma - Carne de Vaca Curada Tradicional da Grécia

A Pastourma é uma carne de vaca curada tradicional da Grécia. Este prato, geralmente feito com carne de vaca ou de búfalo, é altamente temperado e seco ao ar. Inicialmente, os pedaços de carne são salgados e enxaguados para depois serem secos e prensados. O laborioso processo de fazer Pastourma inclui um período de prensagem a frio de até 16 horas. Após a prensagem, a carne é deixada a secar durante vários dias, derretendo a sua gordura. Depois, a operação continua com uma segunda prensagem, desta vez a quente. Finalmente, o resultado da carne prensada é coberto com uma pasta de especiarias chamada çemen. Leva um mês inteiro para obter este produto, mas o resultado é de dar água na boca!