Torre Bisenzio - Ambris
por Torre Bisenzio Winery · vintage 2022
Ambris é nosso ouro flutuante, nascido de uma história incrível de fósseis de âmbar-gris de cachalote encontrados em nossa propriedade. Ele reflete a história de nossa terra, as pessoas que representa e o método com o qual foi feito.
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Torre Bisenzio - Vinho Branco
Ambris é nosso ouro flutuante, nascido de uma história incrível de fósseis de âmbar-gris de cachalote encontrados em nossa propriedade. Ele reflete a história de nossa terra, as pessoas que representa e o método com o qual foi feito.
Produzido em quantidades limitadas.
Fermentação com temperatura controlada a 15° por c. 18-20 dias. Parte vinificada e envelhecida em ânfora (seis meses nas películas), parte em aço e parte em barrica. Refinada por mais 4 meses na garrafa.
Aroma e Sabor
Este vinho complexo tem uma profundidade de sabor que varia de mel a menta, de cítrico a avelã. O envelhecimento em diferentes recipientes dá consistência e concentração combinadas com frescor e elegância.
Vinhedos orgânicos certificados com exposição sul a 490 – 530 metros acima do nível do mar e leste a 550 m acima do nível do mar. Solo: fundo oceânico, consistindo de argila sedimentar, areias de cascalho e silte aluvial com fósseis marinhos (conchas e ostras). Densidade c.5000 videiras/ha. Rendimento 35hl/ha. Sistema de treinamento Guyot.
Torre Bisenzio Winery
Úmbria, Itália
Descubra uma vinícola que combina tradição, autenticidade, qualidade e inovação.
Morada · Allerona, Terni, Italy
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