Tenuta di Gramineta
por Tenuta di Gramineta · vintage 2016
Mistura de vinho tinto Sangiovese 80% e Merlot 20%. O Sangiovese repousa em tanques de aço por cerca de um ano aguardando a mistura com o Merlot que é envelhecido por doze meses em barricas de carvalho com uma tosta particular e muito leve. Uma vez cometido um crime, a mistura é engarrafada e envelhecida por seis meses na garrafa. Depois está disponível para beber. O vinho se orgulha de ter recebido a pontuação mais alta entre os vinhos orgânicos da Itália no BIO GUIDE 2022. Sugestões de sabor e sabor Vermelho rubi aos olhos. O intenso espectro olfativo é articulado com sensações frutadas de cereja e pequenas frutas vermelhas acompanhadas de notas de alcaçuz e baunilha, depois especiarias e notas de ervas aromáticas. O gole é suave, fresco e frutado.
Excluindo portes e impostos. Enviado da cave em 48h.
Tenuta di Gramineta
Mistura de vinho tinto Sangiovese 80% e Merlot 20%. O Sangiovese repousa em tanques de aço por cerca de um ano aguardando a mistura com o Merlot que é envelhecido por doze meses em barricas de carvalho com uma tosta particular e muito leve. Uma vez cometido um crime, a mistura é engarrafada e envelhecida por seis meses na garrafa. Depois está disponível para beber. O vinho se orgulha de ter recebido a pontuação mais alta entre os vinhos orgânicos da Itália no BIO GUIDE 2022. Sugestões de sabor e sabor Vermelho rubi aos olhos. O intenso espectro olfativo é articulado com sensações frutadas de cereja e pequenas frutas vermelhas acompanhadas de notas de alcaçuz e baunilha, depois especiarias e notas de ervas aromáticas. O gole é suave, fresco e frutado.
Área de produção: Maremma Toscana - Parque das Colinas Metalíferas. Vinhedos: 320 m acima do nível do mar Natureza do solo: calcário argilo-calcário com boa presença de esqueleto fino. sistema de cultivo Cordão estimulado. Número de plantas: 5.682 videiras por hectare. Rendimento de uva: 70 quintais por hectare. Vinificação Colheita realizada em 10 de outubro de 2016, portanto tardia. Feito rigorosamente à mão e cuidadosamente selecionado, maturidade fenólica ideal, quantidade de açúcares 20/21 graus Babo. Vinificação em nossa adega em tanque termocondicionado. Gestão da temperatura de fermentação entre 25° /27°C, tempo de fermentação 22 dias. No 22º dia, transferência do líquido que agora se tornou vinho e prensagem muito suave das películas (menos de 1atm.) Emparelhamentos Entradas de massas com temperos intensos, segundas entradas à base de carnes vermelhas assadas e cozidas, muito indicadas para pratos de caça (javali, faisão, pombos e aves selvagens, lebre, corço), queijos de longa maturação e carnes curadas com sabores fortes.
GUIDA BIO 2022 massimo punteggio (5/5)
Tenuta di Gramineta
Toscana, Itália
Agricultura sempre orgânica, saudável e genuína
Morada · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
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