Litiano - Tenuta di Gramineta
por Tenuta di Gramineta · vintage 2019
Vinho filho da Toscana, base dos mais prestigiados vinhos italianos. Vinificado, amadurecido em pureza, expressa o território em que é cultivado com seus aromas e sabores. Um território de origem vulcânica, muito rico em minerais, localizado a uma altitude de 320 metros acima do nível do mar. e com características de argila argilosa e uma boa presença de esqueleto fino. Tem uma cor púrpura profunda intensa. É límpido no nariz com notas marcadas de amoras e cerejas. Vinho harmonioso em que a estrutura, a suavidade e o frescor da videira de onde provém coexistem agradavelmente. Agradável nota de acidez que lhe confere uma personalidade viva.
Excluindo portes e impostos. Enviado da cave em 48h.
Litiano - Tenuta di Gramineta
Vinho filho da Toscana, base dos mais prestigiados vinhos italianos. Vinificado, amadurecido em pureza, expressa o território em que é cultivado com seus aromas e sabores. Um território de origem vulcânica, muito rico em minerais, localizado a uma altitude de 320 metros acima do nível do mar. e com características de argila argilosa e uma boa presença de esqueleto fino. Tem uma cor púrpura profunda intensa. É límpido no nariz com notas marcadas de amoras e cerejas. Vinho harmonioso em que a estrutura, a suavidade e o frescor da videira de onde provém coexistem agradavelmente. Agradável nota de acidez que lhe confere uma personalidade viva.
Área de produção: Maremma Toscana-Parco delle Colline Metallifere.
Vinhedos : 320 metros acima do nível do mar
Sistema de treinamento
Cordão estimulado.
Número de plantas: 5.682 videiras por hectare.
Rendimento de uva: 60 quintais por hectare.
Vinificação
Colheita realizada rigorosamente à mão em caixas com criteriosa seleção de cachos individuais.
Vinificação em nossa adega em tanques de aço termocondicionados para controlar a temperatura de fermentação que nunca ultrapassa 25 °C para uma maceração lenta e com a máxima conservação de todos os aromas e sabores das uvas.
O Sangiovese envelhece por cerca de 12 meses em tanques de aço inoxidável, sobre as borras nobres. Quando o vinho tem as características da maturidade certa, é engarrafado. Descansa por um mínimo de seis meses em um ambiente adequado para a melhor evolução qualitativa.
Emparelhamentos
primeiros pratos de massa estruturados, sopas de legumes, vegetais e pão, segundos pratos à base de carne, carnes curadas e queijos de meia maturação. Um bom ombro azedo o torna uma combinação perfeita, mesmo em pratos de peixe com sabor forte.
Tenuta di Gramineta
Toscana, Itália
Agricultura sempre orgânica, saudável e genuína
Morada · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
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