Vinum Novum White - Honrado Vineyards
por Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards · vintage 2021
"Lançada todos os anos no dia de São Martinho (11 de novembro), esta marca foi criada para responder à enorme procura pelo Vinho Novo nesta época do ano. Elaborado a partir de uvas colhidas em agosto e engarrafado em novembro do mesmo ano, o ""Vinum Novum"" é um vinho com apenas 3 meses de contacto com as massas vínicas, o que resulta num Vinho de Talha que se revela com um carácter jovem e aromático, e muitas notas de fruta fresca. O processo de engarrafamento é feito manualmente, sem recurso a filtros e com adição de quantidades muito reduzidas de sulfitos, recomenda-se que seja bebido num período de 2 anos após o engarrafamento. Este vinho é produzido todos os anos nas castas tinto, branco e palhete."
Excluindo portes e impostos. Enviado da cave em 48h.
Vinum Novum Branco - Vinhas Honrado
"Lançada todos os anos no dia de São Martinho (11 de novembro), esta marca foi criada para responder à enorme procura pelo Vinho Novo nesta época do ano. Elaborado a partir de uvas colhidas em agosto e engarrafado em novembro do mesmo ano, o ""Vinum Novum"" é um vinho com apenas 3 meses de contacto com as massas vínicas, o que resulta num Vinho de Talha que se revela com um carácter jovem e aromático, e muitas notas de fruta fresca. O processo de engarrafamento é feito manualmente, sem recurso a filtros e com adição de quantidades muito reduzidas de sulfitos, recomenda-se que seja bebido num período de 2 anos após o engarrafamento. Este vinho é produzido todos os anos nas castas tinto, branco e palhete."
Produzido a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Viosinho colhidas em agosto e engarrafadas em 11 de novembro do mesmo ano, o "Vinum Novum Branco" é um vinho com apenas 3 meses de contacto com as massas vínicas. O facto das uvas serem colhidas mais cedo no mês de agosto e o vinho passar menos tempo em contacto com as massas vínicas, faz com que este Vinho de Talha adquira um carácter jovem e aromático com muitas notas de fruta fresca. Este vinho é engarrafado manualmente, sem recurso a quaisquer filtros e apenas lhe é adicionada uma quantidade muito pequena de sulfitos, pelo que se recomenda que seja bebido num período de 2 anos após o engarrafamento.
Um vinho que se mostra equilibrado na boca, com muitos sabores de frutas frescas e um final de boca agradável, que pede mais um gole.
Vinum Novum Branco combina bem com saladas e pratos de peixe.
Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards
Alentejo, Portugal
Morada · Rua General Humberto Delgado 17, 7960-448 Vila de Frades, Beja, Portugal
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