Abbaye de Fontfroide

Vinberättelsen som är mer än 900 år gammal

Viscounten av Narbonne grundade Abbaye de Fontfroide redan 1093. Vingården i Fontfroide har existerat under de senaste 900 åren när cisterciensermunkar planterade vinstockar på gården för att göra sina egna fantastiska viner. Steg för steg fick munkarna en djupare inblick i naturen och deras terroir, och valde så de bästa tomterna och förstärkte sin vinframställningsteknik. Ägaren idag odlar fortfarande dessa tomter från förr och producerar många välsmakande viner. Vingården ligger i vinregionen Languedoc – Roussillon. Så vinstockarnas terroir är baserad på de vackra foten av Massif de Fontfroide. Den har sandig lerjord som ger ett visst uttryck åt druvorna och i resultatet till själva vinet. Röda och vita druvor mognar långsamt här och utvecklar en unik och aromatisk mognad.

Följaktligen har dessa intensiva viner både komplexitet och ovanliga fruktaromer.

Rose Gardens som omger vingården

Vidare har gården två framstående trädgårdar - Roseraie och den italienska trädgården. Besökare kan besöka dessa trädgårdar under deras besök på vingården. Rosenträdgården är en av de största rosenträdgårdarna i södra Frankrike och du kan beundra över 2 500 sorters rosor. Från den fantastiska terrassen har du en fantastisk utsikt över de vackra kullarna.

Vinturism på Abbaya de Fontfroide

Vingården är öppen för vinturer och vinprovningar som välkomnar barnfamiljer, vuxengrupper och skolgrupper. Ta en guidad tur som tar cirka en timme och 40 minuter. Under rundturen kan besökare besöka vingården med surfplattor som inkluderar en vuxen och en barnljudkurs. Se till att boka en plats på en rundtur eller organisera en fest, bröllop, ett privat evenemang eller en fotografering på Abbaye de Fontfroide Winery.