Languedoc-Roussillon Wine Region Guide

Languedoc-Roussillon är Frankrikes största vinregion, belägen på den västra Medelhavskusten, och är känd för sina många soltimmar. Båda regionerna – Languedoc och Roussillon – har sina egna särdrag. Languedoc med sina högkvalitativa viner och Roussillon för sina Vins Doux Naturels. Njut av din vinresa i en av Frankrikes soligaste regioner!

Reseguide till vinregionen Languedoc-Roussillon

Kolla in vår lista över vinprovningar & rundturer i Languedoc-Roussillon vinregion.

Kom och upptäck denna regions arkitektur, historia, gastronomi och viner genom en mängd olika aktiviteter!

Viner från Languedoc-Roussillon

Platser att besöka i Languedoc-Roussillon

Mat att smaka på i Languedoc-Roussillon

Upptäck vinregionen Languedoc-Roussillon

Varför besöka vinregionen Languedoc-Roussillon?

- Långa sandstränder med stark sol

- Gastronomi baserad på skaldjur

- Historiska städer och byar med romerskt arv

- Pyrenéerna

- Livliga städer

- En plats för älskare av ekologiska viner

Vinregionen Languedoc-Roussillon är den första i Frankrike där romarna planterade vingårdar. Regionen har varit känd för den kvantitativa produktionen av Vin Ordinaire (bordsvin) och Vins de Pays (lantvin). Det har dock skett en gradvis förskjutning från kvantitet till kvalitet. Och idag är vinregionen Languedoc-Roussillon den största producenten av ekologiska viner i Frankrike.

Grekisk-romersk historia

Tack vare den grekisk-romerska historien drar vinregionen Languedoc-Roussillon nytta av ett enormt historiskt arv. Följaktligen kommer du att ha valet mellan många turistaktiviteter för att upptäcka denna fantastiska region. 

- Promenera i de romerska byarna och upptäck Languedoc-Roussillons historiska arv.

- Njut av dess uttrycksfulla röda viner fyllda av sol.

- Smaka på dess komplexa vita viner med aromer av frukter och blommor och exceptionella starkviner.

Viner från vinregionen Languedoc-Roussillon

Det odlas många olika druvsorter tillsammans i vingårdarna i vinregionen Languedoc-Roussillon. Och det handlar inte bara om vingårdar, utan även vinerna är blandningar av olika sorter. Förekomsten av olika druvsorter och det lämpliga klimatet låter vinmakarna producera olika stilar av vin. Från stilla röda, vita och roséviner till exceptionella mousserande och söta viner.

Intressant fakta: till skillnad från andra vinregioner (som Barolo DOCG med sin huvudsakliga druvsort Nebbiolo) där mestadels monovarietala viner produceras, är Languedoc känt för sin mångfald av druvsorter och blandade viner.

Mångfalden av druvsorter i vinregionen Languedoc-Roussillon

Denna soliga region möjliggör produktion av många olika druvsorter.

Röda druvsorter:

• Grenache
• Syrah
• Mourvedre
• Carignan
• Merlot

Vita druvsorter:

• Grenache Blanc
• Marsanne
• Roussanne
• Vermentino
• Picpoul
• Clairette

Medan vinregionen Chianti med sina röda Sangiovese-viner är en perfekt matchning för beundrare av vegetala vintoner, är Languedoc idealiskt för vinentusiaster som uppskattar fruktiga röda viner. De främsta röda druvsorterna i Languedoc är Grenache och Carignan, som är kända för toner av torkade jordgubbar, rubinröd grapefrukt och hallon.

Karta över vinregionen Languedoc-Roussillon

Frankrikes soligaste vinregion – Roussillon

Roussillon har vackra traditionella och starka viner från Banyuls, Rivesaltes och Maury.

Vinrankorna drar nytta av utmärkta terroirer med ett torrt och varmt klimat. Tack vare detta exceptionella klimat produceras 95 % av Frankrikes röda och vita Vin Doux Naturels i Roussillon. Dessa typiska Roussillon-viner kommer att väcka dina smaklökar.

- Röda viner är kryddiga, fruktiga och välbalanserade mellan tanniner och alkohol.

- Icke desto mindre är vita viner mer delikata med citrus, vita frukter och blommiga aromer. 

Languedoc och dess Blanquette de Limoux

Hemmet för världens äldsta mousserande vin!

Det berömda Blanquette de Limoux från vinregionen Languedoc är världens äldsta mousserande vin; skapat under 1500-talet av benediktinermunkar.

Den huvudsakliga druvsorten som används för att producera denna typ av vin är Mauzac. Icke desto mindre kan vinodlare tillsätta Chenin och Chardonnay. Vinodlare vinifierar sin Blanquette de Limoux enligt méthode Champenoise. Du kan dock hitta vissa vinmakare som använder ett annat sätt att vinifiera, vilket är méthode Ancestrale.

Upptäck regionens fem mest kända appellationer:

• Languedoc
• Corbières
• Saint Chinian
• Faugères
• Minervois

Toppvinerier i vinregionen Languedoc-Roussillon

Vi gjorde en lista över vinerier i Languedoc-Roussillon som är öppna för besökare, med en mångfald av upplevelser.

Titta på några av dem nedan:

Languedoc-Roussillon och dess kulturarv

Ta en promenad för att upptäcka den fascinerande grekisk-romerska arkitekturen

Nîmes och dess amfiteater

När du anländer till Nîmes kommer du att uppskatta det enorma kulturarv som denna stad äger. Först och främst går Nîmes tillbaka till antiken och sedan denna period har några prestigefyllda monument skapat stadens rykte. Faktum är att arenorna, Maison Carrée och Magne-tornet ger Nîmes det alternativa namnet "Franska Rom".

Ung och livlig stad Montpellier

Ta vägen igen och ta en paus i Montpellier, en fantastisk medeltida stad.

Tillbringa tid i de härliga små gatorna, ta en drink på Comédie Place. Njut av arkitekturen vid medicinska fakulteten och Royal Place of Peyrou. Mellan vingårdar, berg och Medelhavet, njut av att promenera runt, smaka på fantastiska viner och mat på marknaderna.

UNESCO:s världsarvsstad - Carcassonne

Besök sedan Carcassonne med dess medeltida fästning som är listad i UNESCO:s världsarvslista. Carcassonne ockuperades av romarna under det västromerska riket och ägde ett viktigt historiskt arv. Upptäck det med dina barn genom en skattjakt i Bastide. Nöjespark, Lake Cavayère, vandring, vingårdar, du kommer att ha valet mellan flera aktiviteter för att lära dig mer om denna stad.

Collioure hamn - Havets pärla

Ta nu vägen mot Collioure vid Medelhavets strand och passera Perpignan och dess emblem Castillet.

Collioure är känt för sitt historiska arv och drar nytta av sitt läge nära den spanska gränsen med ett idealiskt klimat.

Tillbringa tid med att promenera runt Royal Castle och Fort Saint Elme. På vägen kommer du också att njuta av att ta en paus i de vackra byarna.

Upptäck de bästa vinrundtursguiderna i Languedoc-Roussillon och utforska de finaste guidade vinrundturerna i regionen.

Gastronomi i vinregionen Languedoc-Roussillon

Liksom varje region i Frankrike har vinregionen Languedoc-Roussillon många kulinariska specialiteter. Traditionella recept förs vidare från generation till generation och erbjuder utsökta rätter.

Cassoulet de Castelnaudary - De överlevandes rätt

Cassoulet de Castelnaudary består av vita bönor och många typer av kött såsom fläsk, anka, Toulouse-korvar och så vidare. Det bästa sättet att laga en bra Cassoulet är att välja den goda bönsorten, Lingot.

Historien började under hundraårskriget när staden Castelnaudary ockuperades av den engelska armén.

Det rådde en fruktansvärd hungersnöd så alla i staden gav allt de hade för att föda franska soldater. Tack vare detta ömsesidiga bistånd lyckades soldaterna driva tillbaka engelsmännen ända till kanalen.

Förr i tiden serverades den på söndagar som festmåltid.

Fiskspecialiteter

Om havsrätter, specialiteter är Brandade de Nîmes och Tielle Sétoise.

Brandade fick sin adelstitel 1830 tack vare den berömda kocken Charles Durand. Bestående av avsaltad torsk, olivolja och lite mjölk är brandade en av de mest kända rätterna i denna region. Vanligtvis serverad varm, du kan också smaka den i smördeg. Den kan även ätas kall på rostat bröd.

Tielle Sétoise eller bläckfiskpaj, den består av bläckfisk och tomater. Pajen serveras med en annan kulinarisk specialitet: Rouille, en slags majonnäs.

För att smaka några av dessa traditionella rätter från Sète, gå till Quai de la Marine där du hittar många restauranger. Kanalen är också en bra plats att upptäcka, särskilt när fiskarna kommer tillbaka och säljer sin fisk.

Läs mer om Languedoc-Roussillons vinregion:

• Guide du Routard Languedoc - Roussillon
• Territoire Languedoc - Roussillon
• Languedoc Visite
• Vins du Languedoc

Glöm inte att ta en titt på vårt blogginlägg om den vackra vinregionen Roussillon

Insidertips om Languedoc-Roussillons vinregion

Var kan man äta i Languedoc-Roussillon?

La Cantine Du Curé

• Adress: 1 Rue Sainte-Croix, 44000 Nantes, Frankrike
• Meny: Fransk, lokal mat
• Specialiteter: Crêperie och salladsbar

Rekommenderas av Château St. Jacques D’Albas

La Barbacane

• Adress: Place Auguste Pierre Pont, 11000 Carcassonne, Frankrike
• Meny: Fransk, finkök
• Specialiteter: Fisk och kött

Rekommenderas av Château St. Jacques D’Albas

Pizzeria Rabah Zaoui

• Adress: 124 Avenue Franklin Roosevelt, 11000 Carcassonne, Frankrike
• Meny: Prisvärd mat, snabba måltider
• Specialitet: Pizza

Rekommenderas av Château St. Jacques D’Albas

Var kan man bo i Languedoc-Roussillon?

Hotel De La Cité

• Adress: Place Auguste Pierre Pont, 11000 Carcassonne, Frankrike
• Faciliteter och tjänster: Gastronomisk restaurang, rumsservice

[tb-i18n code="star-rating-number-of-stars" placeholders="%5B4%2C5%5D"]

Le Relais des Trois Mas Collioure

• Adress: Route de Port-Vendres, 66190 Collioure, Frankrike
• Faciliteter och tjänster: Rumsservice, restaurang, massage

[tb-i18n code="star-rating-number-of-stars" placeholders="%5B4%2C5%5D"]

Castle Raissac

• Adress: Route de Murviel, 34500 Béziers, Frankrike
• Faciliteter och tjänster: Avkopplingsrum, bibliotek, TV-rum, konstrum

[tb-i18n code="star-rating-number-of-stars" placeholders="%5B4%2C5%5D"]

De bästa vinbarerna i Languedoc-Roussillon

Le Bar À Vins De La Cité

• Adress: 5 Rue du Plo, 11000 Carcassonne, Frankrike
• Vinmeny: Regionala och nationella viner

le Tinc set Perpignan

• Adress: 3 Rue du Marché aux Bestiaux, 66000 Perpignan, Frankrike
• Vinmeny: Regionala viner

le Vinarium

• Adress: 3 Rue en Gondeau, 34000 Montpellier, Frankrike
• Vinmeny: Regionala viner

Vad kan man göra i Languedoc-Roussillon?

Besök Cité De Carcassonne

• Adress: 1 Rue Viollet le Duc, 11000 Carcassonne, Frankrike

Ta en tur till Grotte De Limousis

• Adress:51 Chemin de la Grotte, 11600 Limousis, Frankrike

Besök Abbaye De Caunes-Minervois

• Adress: Place de l'Église, 11160 Caunes-Minervois, Frankrike