Företagets historia

I århundraden har familjen Colja ägt och bearbetat denna mark, producerat vin och försökt göra denna torra karstjord så svår att odla bördig. Några kilometer från havet och Slovenien, i den lilla byn Samatorza, producerar gården Colja Jožko vinstockar och annan frukt och grönsaker har alltid odlats på denna fastighet; men det var först 1990, när Jožko började leda företaget, som moderniseringsarbetet började med att introducera den specialiserade vingården, använda nya plantering, mekanisering och vinframställningssystem och inrikta vinproduktionen mot ett kvalitetsbegrepp.

En ny början

Den nya vingården byggdes genom att man grävde ner sig i berget och återplanteringen av de gamla vingårdarna började, och ersatte den gamla pergolan med guyotsystemet.

Produktionen fokuserar på användningen av druvor från inhemska vinstockar, med respekt för Karst-traditionen, och därmed föds de två vita Vitovska och Malvasia och den röda Teranen.

Filosofi av Colja

Vingården Colja har delat ut viner från inhemska sorter och traditionella lokala rätter i generationer: i själva verket bryr man sig om förbättringen av Karst-territoriet och dess särdrag.

Företaget håller också ett öga på tradition och ett öga på framtiden, håller banden till landets historia, men har infört flera förbättringar genom åren

Upplevelser att boka hos Agriturismo Colja

Stay at Agriturismo Colja

Book a night among the vines — request availability directly with the winery.

Request Stay

Topp recensioner

George Revere
June 25, 2023
Måltider är mycket traditionella i området Trieste och stora portioner. Gillade det mycket.
Georg Schalk
March 27, 2023
Du måste verkligen åka dit med flit och vägarna är ibland äventyrliga - du kommer att belönas med stor gästfrihet och traditionell mat och vin 🤩😋
Se fler recensioner

Plats

Plats Localita' Samatorza 21, 34010 Sgonico provincia di Trieste, Italia

Område

Carso, Friuli-Venezia Giulia, Italien

Talade språk

Tjänster

Restaurang
Logi
Parkering
Bussparkering

Besökstid

Fredag - Lördag
09:30 - 18:30
Måndag - Torsdag
09:30 - 14:00
Söndag
stängd

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Mousserande vin

Druvsorter

Vitovska
Malvasia
Terrano.

Andra vingårdar i Friuli-Venezia Giulia

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Agriturismo Colja

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Agriturismo Colja.

Skriv en recension
4.5 /5
5
7
4
7
3
0
2
0
1
0

Recensioner (14)

Pat monaci
Recenserad den January 15, 2025

Fantastiskt ställe för en plats som är karakteristisk för Karst of Trieste... när vädret är fint är det mycket trevligt efter en promenad att stanna vid utomhusborden... inne i en fin öppen spis och tillräckligt med sittplatser... inte stort, det finns bord som tre eller fyra stora och ett par mindre... utmärkt service, alla är snabba och vänliga, bra pris

Recension från Google

Roberto “Roby” Sciarrone
Recenserad den December 20, 2024

Sann Km noll, seriösa och ärliga proffs. God mat, desserter ingår. Jag rekommenderar det, bättre att boka.

Recension från Google

สปาร์ตาโก กาซซสโดร์
Recenserad den December 1, 2024

Min erfarenhet på Agriturismo var inte den bästa. Trots att rummet inte var särskilt fullt fick vi vänta 2 timmar och 30 minuter mellan första och andra kursen. Detta påverkades troligtvis av att medelåldern på kökspersonalen verkade lite avancerad, och detta avspeglades i den långsamma servicen. Jag tror att en extra push och lite frisk energi skulle gynna denna plats mycket. Genomsnittliga rätter

Recension från Google

Casa TS
Recenserad den July 6, 2024

Vi åt lunch, åt goda och genuina saker. Vi kom tillbaka efter att ha varit på en vinprovning med musik. Tack, vacker upplevelse. Bra jobbat

Recension från Google

Danilo Eliseo
Recenserad den June 24, 2024

Vi åt lunch. Vi anlände vid 14.00 och serverades vid 16.00. En ofattbar väntetid. Den icke-triviala kallskuret starter var utmärkt. Lubyanskaya med pommes frites var utmärkt. Det är synd att det var väldigt lite potatis, väldigt liten jämfört med det vanliga. Efterrätten med plommon inuti var också utmärkt. Det är synd dessa brister eftersom åtminstone maten jag provade var i min smak. Jag kan inte säga priset eftersom jag inte betalade.

Recension från Google

Vanliga frågor om Agriturismo Colja

Var ligger Agriturismo Colja?

Agriturismo Colja finns i Carso, Italien

Vilken typ av vin producerar Agriturismo Colja?

Agriturismo Colja producerar Rött vin, Vitt vin, Mousserande vin.

Vilka druvsorter planterar de på Agriturismo Colja?

Vid Agriturismo Colja odlar de Vitovska, Malvasia, Terrano..

Vilka språk talar de på Agriturismo Colja?

På Agriturismo Colja talar de engelska, italienska.

Producerar de ekologiska viner på Agriturismo Colja?

Nej, Agriturismo Colja är inte en ekologisk vinproducent.