Bodegas1808 - Casa Garabitero

I södra Baskien, omgiven av vingårdar och små sjöar, reser sig den medeltida staden Laguardia på en befäst kulle. Bilar är inte tillåtna i staden eftersom den full av tvåhundra grottor under ytan där, även nuförtiden, finns några av de bästa vinerna från Rioja Alavesa.

I en av dessa grottor, sex meter under ytan, började familjen Martinez sitt vinföretag på 1500-talet. Från 1800-talet och framåt startar Perfecto Martinez ett nytt projekt som under fem generationer har lyckats respektera traditionen och som fortsätter att producera viner som representerar sin miljö som ett identitetstecken.

2002 ägde det sista generationsskiftet rum, vilket innebär ett nytt vinprojekt baserat på ett mänskligt team som vill anpassa sig till nya tider utan att ge upp sin förfäders identitet sjunger.

Vi gör vin för att vi gillar det, för att vi tycker om det, för att vi känner passionen. Men framför allt, för att den överlever oss... som en bok, som en skulptur eller en sång, som musiken som kommer att leva genom ögonblick och tider.

Balanserade viner som är fulla av subtila, delikata, ångande nyanser. Viner av passion som smakar av jorden. Och av himlen. Viner med personlighet, med temperament och, varför inte, med lite galenskap.