Casè Winery

Case vingård: inbäddad i naturlig skönhet

Case är en liten familjedriven oberoende vingård i regionen Emilia Romagna i Italien. Vingården etablerades 1988 i kullarna i Val Trebbia, som är känd för sin otroliga naturliga skönhet.

Letar efter de perfekta förhållandena

De första vingårdarna på vingården planterades 1998 efter att mycket tid spenderats på att analysera markens egenskaper och det lokala klimatet. Resultaten av denna forskning visade att marken är perfekt för tillväxt av pinot noir-rankor och vissa andra vita druvsorter. Den ursprungliga vingården var relativt liten och täckte en total yta på 3200 kvadratmeter. Två år senare tillkom ytterligare 7500 kvadratmeter vinstockar och idag är Case en blomstrande vingård som producerar distinkta och unika viner. Jorden som Case-vingårdarna planteras på ligger cirka 600 meter över havet och är en blandning av kalksten och lera. Andelen lera ökar när man närmar sig kanten av kullen som vingården ligger på vilket gör att vinstockarna som ligger här producerar färre druvor som är mycket mer koncentrerade med karakteristiska mineraldofter.

Efter naturliga produktionsprinciper

Vingårdarna bearbetas alla med traditionella metoder inriktade på att odla ett hälsosamt ekosystem för vinstockar och jord. Inga kemiska ogräsmedel eller industriella gödningsmedel används förutom för måttlig användning av dammande svavel och koppar.

Huvudmålet för vinmakarna på Case är att producera vin som skiljer sig från andra italienska och internationella viner och som har en föränderlig smak beroende på årets odlingsförhållanden