Château Capion

Den århundraden gamla historien om Château Capion

Den första konstruktionen av Château Capion-egendomen går tillbaka till 1500-talet. Familjen Keittinger har drivit vingården i generationer. Slottet och trädgårdarna är helt omgivna av vingårdar, olivträd och skogar, på ett område som täcker mer än 45 hektar. En bäck från Cevennerna, Gassac kan också ses på gården.

Den södra Frankrike Terroir av Château Capion

Vingårdens jordar är gjorda av sandsten, Montpellierleror och kalkstensgrus, ibland byggda på terrasser. Geologiexperten Claude Bourguignon har under flera år hjälpt vinmakarna på vingården Château Capion att producera högkvalitativa viner. I vingården används inga maskiner, för att skapa en större komplexitet och uppmuntra en mer precision i valet av druvor. Syrah, Grenache, Mourvèdre och Cinsault odlas för röda viner och Viognier, Chardonnay, Roussanne, Clairette och Grenache Blanc odlas för vita viner. Medelåldern på vingårdarna på Château Capion är 30 år gamla, vilket skapar viner med rikedom och flexibilitet samtidigt som de behåller färska fruktsmaker.

Njut av den avkopplande atmosfären på Château Capion

Château Capion ligger i hjärtat av Hérault-dalen och är ett bra ställe att koppla av och upptäcka sydfranska viner. Sommeliererna välkomnar dig gärna till vingårdens provningsrum för en fantastisk vinprovning. Gå på ett av deras kulturevenemang eller koppla av i slottets trädgård, du kan till och med ta en tupplur i skuggan av lindeträd, cedrar, tallar och plataner. Se till att boka ditt besök på vingården i förväg.