Château Montfin

Château Montfin och Corbières vingårdars historia

Château Montfin ligger i kalkstenskullarna i Corbières-regionen, där vinframställningstraditionen går tillbaka till den romerska perioden. Den romerska koloniseringen kopplade Narbonnesos till Rom, vilket ledde till den avgörande utvecklingen av vinstockar i Medelhavets söder. Med tiden blev regionen känd som vinkällaren i Rom, Baterae, Beziers, som gav amforor. I slutet av det första århundradet av deras era ryckte Domitianus upp hälften av vingården och gav upphov till barbarinvasion. På 700-talet tog klostren och klostren hand om Château Montfins vingårdar och påbörjade renoveringen av tusentals hektar vinstockar.

Moderniseringen av appellationen Corbières

Det kommersiella nätverket av vingårdar ökade på grund av utvecklingen som förde vinerna från söder till Ryssland och Skottland. 1729 lämnade delstaterna Languedoc fram kunglig signatur för produktion och handel med viner i Frankrike. Under den industriella revolutionen täckte de ett område på 3000 kvm med vinstockar i Corbières för produktion av nybörjarviner. Med det hårda arbetet med druvsorter förbättrade vinmakarna kvaliteten på vinet på 1900-talet.

Upptäck vinerna från Château Montfin

Familjen Esteve köpte vingården Château Montfin 2002. De började använda franska ekfat från skogar i Allier för att mogna sina viner. Idag äger och förvaltar Jérôme Esteve godset. Château Montfin välkomnar alla besökare att utforska källarna och vingården. Om du letar efter en minnesvärd vintur och provningsupplevelse kommer Jérôme Esteve att berätta allt om vingårdens historia och deras vinframställningstekniker under en fantastisk vinprovning.