Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Dela
+12
Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Det som började som en romantisk dröm har förvandlats till en passion och försörjning för familjen Danglas. Annick och Pascal bestämde sig för att renovera den historiska vingården Château de Paraza 2005. Ett av deras barn har också nyligen gått med i verksamheten och tagit med sig sina egna talanger till familjegården. Slottet har en rik historia. På 1600-talet stannade ingenjören Paul Riquet där när han övervakade byggandet av Canal du Midi. Gården producerade dock inte alltid viner. Innan vinframställningsverksamheten började var olivlundar och fåruppfödning huvudgrödorna på gården. Château de Parazas vingårdar finns i Minervois, som har några av de äldsta vingårdarna i Frankrike.
Romarna var de första att plantera druvor här för århundraden sedan. Idag är hållbara metoder viktiga på Château de Paraza, kontroll av vattenförbrukningen är en prioritet och alla förpackningar är återvinningsbara. De strävar efter att upprätthålla den biologiska mångfalden genom att återplantera "garrigue", regionens speciella buskmark. De använder också många ekologiska tekniker i vingården såväl som i vingården.
Château de Paraza odlar Grenache Noir, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Mourvèdre och Marselan för sina röda viner. Marselan är en ganska ny och lokal sort, en korsning mellan Cabernet Sauvignon och Grenache skapad på 1960-talet. Till sina vita odlar de Grenache Blanc och Roussanne. De producerar också flera utmärkta roséer. Typiska jordtyper inkluderar lera-kalksten eller lera-sten. Familjen ägnar mycket uppmärksamhet åt vinframställningsdetaljer.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Chateau de Paraza, Rue du Viala, Paraza, France
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Château de Paraza.
Skriv en recensionVi tycker alltid om att komma tillbaka till Paraza. Det som familjen Danglas har uppnått är extraordinärt. Varje gång vi dricker något av de tre vinerna X, MMV eller 1 med någon, ombeds vi att ta med oss några flaskor vid nästa besök. Grattis Lucile med familj. Fortsätt så här!
Recension från Google
Min åsikt gäller vinkällaren. Mycket bra beläget i Paraza och lätt att komma åt. Provsmakningarna görs i en fantastisk miljö med personal som kan sin sak. Dessutom är det väldigt bra viner. Min kommentar gäller de röda vinerna. Jag rekommenderar
Recension från Google
Bra stopp för en vinprovning och köp. Mycket vänlig personal
Recension från Google
Vi gifte oss på Castello di Paraza, det är en magnifik plats, idealiskt beläget, rummen är oklanderliga och bekväma. Tjänsten var mer än upp till våra förväntningar liksom frukosten. Våra gäster var nöjda med sin helg och att ha tillbringat denna tid i en så vacker miljö. Vi återkommer med stor glädje och jag tror att vi inte kommer att vara de enda.
Recension från Google
En liten pärla av ett hotell, litet antal rum men alla med sin egen identitet. Härlig pool och trädgård med en bifogad vingård för att prova sina egna viner. Personalen är verkligen hjälpsam och uppmärksam, och våra värdar är mycket vänliga. Rekommendera starkt för ett par nätter för att njuta av de vackra grunderna och de omgivande områdena.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
