Clos d'Elle

Le Clos d'Elle i den berömda regionen Languedoc

Vingårdarna i Le Clos d'Elle grundades 1987 i och runt kommunen Cournonterral, i regionen Languedoc i södra Frankrike. Den första vinifieringen på gården ägde rum 2009.

Namnet på vingården "Clos d'Elle"

Efter 20 år av vinframställning hade Claude Bousquet alltid drömt om att skapa sitt eget vin med ett autentiskt tillvägagångssätt baserat på lokal terroir och tradition. Han hoppades kunna överföra sin passion och sin intensiva kärlek till vin och vinodling till sina tre barn, Mathieu, Benjamin och Coralie. Han bestämde sig därför för att döpa vingården till Domaine Clos d'Elle för att hedra Coralie, med hopp om att hans barn en dag skulle göra anspråk på sitt vinframställningsarv och gå med honom för att arbeta i deras familjevingård.

På väg mot ekologisk vinframställning

Claude Bouschets dröm har blivit verklighet. Idag producerar familjen Bousquet vin av god kvalitet och fortsätter att utveckla sitt vineri mot en hållbar framtid. Under de senaste åren har Le Clos d'Elle omvandlats till att bli en helt ekologisk verksamhet. Prisbelönta och internationellt erkända AOP och IGP Pays d'Oc röda, vita och roséviner, var och en en autentisk representation av terroiren och traditionen i Languedoc-regionen, tillhör deras portfölj. Varje fredag i juni, juli och augusti öppnar Le Clos d'Elle Winery sina dörrar för att välkomna allmänheten för musik, mat och vinprovning i deras mottagningshall och på terrassen med utsikt över vingårdarna och trädgårdarna i hjärtat av Domaine. Smaka på vinerna och dela en stund med fmail och vänner på Le Clos d'Elle. Bjud in dig att lyssna på levande musik, smaka på gårdens viner och prova rätter från lokala hantverksmässiga kulinariska partners, inklusive lokala rätter, tapas, ostrontallrikar och regionala produkter, i en avslappnad, gemytlig atmosfär.