Dano Winery

Danos länder

Vingårdarna som våra druvor kommer från är cirka 40 år gamla, djupt rotade i de rika jordarna i vårt terroir, och absorberar essensen av landet och klimatet. Viner från detta område älskades av de georgiska kungarna. Inom dessa omhuldade vinstockar odlar vi ett utsökt urval av druvsorter, som var och en bidrar till den unika karaktären hos våra viner. Vår samling inkluderar Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Buera, Saperavi, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Vardisferi Rkatsiteli, Grdezlemtevana, Khikhvi, Shavi Rkatsiteli, Simonaseuli och Kakhuri Mtsvivani. Dessa inhemska och internationella sorter blandar tradition med innovation, vilket gör att vi kan tillverka viner som verkligen uttrycker själen i vår vingård.

Håller sig till naturligt

På Dano Winery är vi oerhört stolta över vårt engagemang för naturlig vinframställning. Som en uppskattad medlem av både Natural Wine Association (NWA) och Women in Wine Industry (WWI) upprätthåller vi de högsta standarderna för hållbar och etisk vinodling. Våra viner genomgår spontan jäsning, enbart styrd av den vilda jäst som finns i vår miljö, vilket säkerställer ett rent och autentiskt uttryck av frukten. Dessutom avstår vi från att filtrera våra viner, bevara deras naturliga djup, textur och komplexitet.

Trogen vår filosofi undviker vi strängt användningen av systemiska bekämpningsmedel, syntetiska gödningsmedel och herbicider, vilket gör att naturen kan utöva sin magi utan störningar. Våra vingårdar trivs utan bevattning och förlitar sig enbart på solens och landets naturliga rytmer för att vårda våra druvor. Varje flaska vi producerar är ett bevis på vårt engagemang för ekologiska och hållbara metoder, som ger viner som inte bara är ett nöje att dricka utan också en återspegling av harmonin mellan tradition, natur och hantverk.