Calmel & Joseph Winery

Provningen var fantastisk. Vi smakade 13 viner med bra information till varje. Vinerna är mycket originella och servicen är också på topp. Jag rekommenderar det med 5 stjärnor.

En plats där tiden står stilla i höstens första ljus. Varmt välkomnande, kvalitetsboende, pool, bastu, promenader i omgivningarna, alla ingredienser för en avkopplande stund finns där. Provningen av gårdens viner fullbordar detta ögonblick. Tack så mycket.

Vi hade en privat avsmakning med Sandy som gav oss goda kunskaper om appalationsområdena och hur domänen fungerar. För att inte tala om de mycket fina vinerna vi smakade/nippade. Tack Sandy! Bästa hälsningar Ton Och Rhonda Bluekens

Otroligt vacker vingård, med fantastisk service och personal! Viner var underbara och som kompletta vinnybörjare var upplevelsen så informativ. Vi var väldigt väldigt sena (45 minuter, helt vårt eget fel!) och var fortfarande fullt tillmötesgående och fick en fullständig rundtur och provsmakning! En sådan avslappnad, avslappnad atmosfär. Inget snobbi alls. Dessutom en varning till alla som tänker cykla från Carcassonne (som vi själva); om du matar in cykelfunktionen på google maps, kommer det att få dig att korsa fält, privat egendom etc. Du skulle vara bättre att sätta in bilfunktionen och följa den vägen.

Vi kom för en provsmakning. Vi är vana vid det och har också träffat färgglada karaktärer ibland. Det här är utan tvekan en av de bästa vi har gjort. På pappret minst 6 viner under 1 timme. Faktum är att den här gången, på två timmar, var det 13 viner som vi inte såg gå förbi! Och utöver kvantiteten vill vi lyfta fram kvaliteten på de viner som smakats, såväl som vår värdinnas professionalism, sympati och humor.

Fantastisk egendom som jag hyrde på min födelsedag. Allt var helt fantastiskt: läget med vingårdarna runt omkring och det absoluta lugnet, gårdens arkitektur, rummens komfort och skönhet, inomhuspool, bastu, ... Ingen tvekan: Tjänsterna är i toppklass! Vi hade också möjlighet att göra en vinprovning ledd av Sandy: mycket intressant och på gott humör. Vi trivs verkligen bra i den här gården. Och tack för ditt varma välkomnande. Jag hoppas att vi får möjlighet att komma tillbaka.

Vi gjorde en provning med Sandy och det verkade som ett av de bästa besluten vi kunde ha tagit! Platsen är otrolig, vinerna är utsökta och servicen är ännu bättre! Jag hoppas definitivt att återvända i framtiden.

På något sätt snubblade min fru och jag på denna plats medan vi slingrade sig genom bakvägar. Inställningen är vacker och kvinnan som driver platsen var fantastiskt vänlig och hjälpsam. Vi provsmakade och köpte sex flaskor och jag dricker ett glas när jag skriver detta. Alla har varit utmärkta. Vi skulle vilja komma tillbaka och bo på ett av deras rum för en natt eller två. Rekommenderas starkt. Jag önskar bara att vi kunde köpa deras viner i staterna.

Vi gick på ett vinprovningsevenemang i maj 2024. Vi var mycket imponerade av Sandy som var en så vänlig och informell värdinna. Hon ägnade tid åt att introducera oss för en mängd olika viner som hon kände överensstämde med våra uttalade smaker. Hon förklarade hur olika mark ger olika druvor, och hur påverkan av väder, skötsel och läge påverkar druvans kvalitet och smak. Vi tillbringade en härlig och en halv timme med att prova och lyssna. Vi såg utsidan av rummen och vi skulle definitivt överväga en framtida vistelse eftersom allt såg så rent och fint ut. Det är en lätt plats att hitta och en mycket trevlig bilresa. Det behöver inte sägas att det slutade med att vi köpte 3 lådor av deras utsökta vin som i genomsnitt var cirka 10 pund per flaska. Rekommenderas varmt.

En magnifik egendom omgiven av Corbières vingårdar. Vi fick ett mycket varmt välkomnande och hade en underbar tid att prova vin på bondgården. Sandy är mycket uppmärksam och lyssnar på sina gäster. En plats där du verkligen kan koppla av, både bokstavligt och bildligt. Jag rekommenderar det starkt.

Vi gjorde vinprovning och hade en fantastisk tid. Vår värd var mycket kunnig, vänlig och brinner för vinerna. Vi lärde oss mycket. Vacker vingård och de gör sin egen honung, tvål och olivolja. Rekommenderas varmt.

Vi bodde inte där, men på vägen till Carcassonne bokade vi en vinprovning med Sandy. Vi uppskattade verkligen hennes vänlighet och professionalism under provningen. Även om vi inte är experter pratade vi under provningen om många ämnen relaterade till driften av vingården och processen att skapa de olika vinerna. Vi hade en mycket trevlig timme och kommer att upprepa i framtiden om vi har möjlighet.