Domaine Schwach François et Fils

Från passion till produktion, berättelsen om framgångsrik vinframställning i Alsace

François Schwach grundade denna egendom redan 1950 i hjärtat av den vackra regionen Alsace. François gav upp sitt kontorsjobb för att fortsätta sin passion för vinframställning. Han sålde sin första årgång 1960, och vingården har fortsatt att producera vackra viner sedan dess. 1975 förvärvade Philippe företagets ledning och utökade godset genom att köpa nya tomter och göra investeringar i företagets modernisering.

Ett modernt tillvägagångssätt på Domaine Schwach François et Fils

Idag äger och driver Sébastien, den tredje generationen, i familjen vingården. Han ger näring åt vingården med sitt autentiska kunnande och moderna förhållningssätt till vinproduktion. Sebastien är djupt engagerad i att producera raffinerade och välbalanserade viner med goda vibbar. Deras viner återspeglar faktiskt terroirernas kvaliteter och variationen av druvor de använder. Den noggranna vinframställningsprocessen hjälper till att uppnå en stor märkbar skillnad i Domaine Schwach François et Fils-viner. Dessutom hjälper den pneumatiska pressningen av druvor att sublimera aromerna. Termoreglerade kar gör det möjligt att få ett unikt och högkvalitativt vin.

En symbol för hållbar produktion och respekt för miljön

Domaine Schwach François et Fils vingård prioriterar kvaliteten på sina produkter. Deras ansträngningar och förbättringar är synliga som Hachette-guiden, och i många andra viner innehåller böcker Domaine Schwach François et Fils-viner. Riesling Grand Cru Rosacker vann utmärkelsens trofé 2005. Utöver det är vingården engagerad i en respektfull och hållbar kultur. Sebastien strävar efter att bevara sitt vinarv för att föra vidare till framtida generationer. Du kan besöka vingården Domaine Schwach François et Fils för att utforska deras vinproduktionsprocedurer. Ta en guidad rundtur i vingården. Du kommer också att smaka på deras viner i vackra provningsrum på vingården.