Domaine Eblin-Fuchs, en århundraden gammal vingård

Den geografiska sammansättningen av Domaine Eblin-Fuchs terroir är ganska exceptionell. Bildandet av kullarna är ett resultat av kollapsen av Rhenan-diket och den tektoniska kaskaden där byn Zellenberg och vingården ligger. Domaine Eblin-Fuchs är ett försök av två olika generationer av vinfamiljer. Marie Madeleine Fuchs äktenskap med Henri Joseph Eblin 1956 förde de två gamla vinmakarfamiljerna samman. Vinframställningshistorien för familjerna i Domaine Eblin-Fuchs går tillbaka århundraden. Redan 1294 fanns familjevapenet Eblin i regionen, och den tidigaste registrerade Fuchs familjemedlem som vinmakare registrerades 1615.

Domaine Eblin-Fuchs stora terroir

Det naturliga vingårdsområdet Domaine Eblin-Fuchs består av flera tomter med Marno-kalkstenskompositioner. Jordens mångfald hjälper till att utveckla en mängd olika viner eftersom varje tomt eller ort varierar. Detta inkluderar Roasacker, Muelorst, Mittelwihr och Mandelberg förutom Hunawihr som etablerades av den nuvarande efterträdaren, Christian Eblin Laurence Leininger. De olika druvsorterna som odlas på Domaine Eblin Fuchs är Sylvaner, Pinot-Blanc, Pinot-Gris, Pinot-Noir, Muscat, Riesling och Gewurztraminer och skapar fyra stilar av viner - rött, vitt, rosé och mousserande vin.

Besök Domaine Eblin-Fuchs

Skörden på Domaine Eblin-Fuchs sker huvudsakligen för hand, följt av pressning och jäsning för att säkerställa en snabb produktion av högkvalitativa viner. Producenterna vinifierar var för sig och anser att varje kulle är olika och därmed förtjänar en egen plats och flaska. Kom och utforska mångfalden av Domaine Eblin-Fuchs och deras otroliga Alsace-viner.

Upplevelser att boka hos Domaine Eblin-Fuchs

Topp recensioner

schlappfinger
June 8, 2024
Mycket bra ekologisk vingård, som drivs av ett mycket trevligt, vänligt och charmigt par. Jag har sällan upplevt en så bra familj! Även på tyska var vinprovningen en absolut höjdpunkt på vår Alsace-semester. Priserna är mycket rimliga för ekologiskt och kvaliteten är utmärkt. Vi lämnade vår adress direkt eftersom vi även kan beställa via postorder.
Delphine Finel
May 12, 2024
Stort tack till Laurence för hans tålamod, vänlighet och humor och för alla hans förklaringar om biodynamik och vin! Vi hade en fantastisk tid under provningen och är nöjda med flaskorna vi kunde ta med oss hem. Vi kan inte vänta på att få vår beställning (gratis leverans från €180 / minst 12 flaskor per låda).
Se fler recensioner

Plats

Plats 19,Route du Vin ZELLENBERG 68340 France

Område

Haut-Rhin, Alsace, Frankrike

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Husdjur tillåtna
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin
Förstärkt vin

Druvsorter

Sylvaner
Pinot Blanc
Pinot Gris
Pinot Noir
Muscat
Riesling
Gewurztraminer

Andra vingårdar i Alsace

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Domaine Eblin-Fuchs

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine Eblin-Fuchs.

Skriv en recension
5.0 /5
5
13
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (13)

carla Carvajal
Recenserad den February 19, 2025

Fantastisk upplevelse, min grupp kom dit klockan 17:45 och den stängde klockan 18. Vi trodde att vi inte skulle kunna ha vinavsmakningen men Ludo välkomnade oss och förklarade väldigt bra alla viner. Detta var överlägset en av de bästa avsmakningarna jag någonsin har haft. Jag lärde mig mycket, ställde många frågor och vi hade massor av kul. Tveka inte att titta förbi!

Recension från Google

Juste utile
Recenserad den September 17, 2024

Naturligtvis, precis som de andra åsikterna, lägger jag tonvikten på välkomnande, vänlighet, professionalism, valfrihet... "MEN FRAMFÖR ALLT" för älskare av vin, biologisk mångfald, respekt för miljön, som vill skydda sin och andras hälsa, "JAG PRESENTERAR" (fortfarande alldeles för sällan) sitt samvete, sina kunskaper, sin kärlek till sitt yrke genom att inte bara använda "ORGANIC-METERATIVE"--" till Laurence, Christian och alla deras partners"---

Recension från Google

Julian Ganaye
Recenserad den August 17, 2024

Vi älskade vårt besök i Alsace-källarna med Ludovic. Hans passion för viner från Alsace är smittsam och han kunde introducera oss för exceptionella viner samtidigt som han berättade intressanta anekdoter. En upplevelse som vinälskare inte bör missa!

Recension från Google

Eliane Bureau
Recenserad den August 14, 2024

Mycket varmt välkomnande från ägarna. Vi tillbringade natten i en husbil på deras vingård. Mycket god smak av deras produkter. Tack vare dessa passionerade vinodlare...

Recension från Google

schlappfinger
Recenserad den June 8, 2024

Mycket bra ekologisk vingård, som drivs av ett mycket trevligt, vänligt och charmigt par. Jag har sällan upplevt en så bra familj! Även på tyska var vinprovningen en absolut höjdpunkt på vår Alsace-semester. Priserna är mycket rimliga för ekologiskt och kvaliteten är utmärkt. Vi lämnade vår adress direkt eftersom vi även kan beställa via postorder.

Recension från Google

Vanliga frågor om Domaine Eblin-Fuchs

Var ligger Domaine Eblin-Fuchs?

Domaine Eblin-Fuchs finns i Haut-Rhin, Frankrike

Vilken typ av vin producerar Domaine Eblin-Fuchs?

Domaine Eblin-Fuchs producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Mousserande vin, Förstärkt vin.

Vilka druvsorter planterar de på Domaine Eblin-Fuchs?

Vid Domaine Eblin-Fuchs odlar de Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Riesling, Gewurztraminer.

Vilka språk talar de på Domaine Eblin-Fuchs?

På Domaine Eblin-Fuchs talar de engelska, franska, tyska.

Producerar de ekologiska viner på Domaine Eblin-Fuchs?

Nej, Domaine Eblin-Fuchs är inte en ekologisk vinproducent.