Domaine Treloar

Utsökta viner förstärkta av panoramamiljö

Med vingårdar utspridda runt byn Trouillas i Aspres-regionen ligger Domaine Treloar vid Pyrenéernas fot i Roussillon. Gården sträcker sig över tio hektar, odlar de finaste kvalitetsdruvorna som får näring av regionens perfekta mikroklimat. För den som vill övernatta finns en bondgård med tre sovrum med en pittoresk trädgård.

Domaine Treloar är en verkligt hantverkare

Ägs och drivs av Jonathan Hesford och fru Rachel Treloar, vingården uttrycker Rachels Maori och Cornish härkomst. En händelse kan verkligen förändra dina liv och det här var precis vad som hände i dessa briljanta vinmakares liv. Att ha bott bara 500 meter från World Trade Center den 11 september var en verkligt livsförändrande upplevelse för dem som tvingade dem att omvärdera sina liv. År 2006, efter att ha undersökt flera vinregioner, slutade paret med att köpa en gammal vingård och olika tomter i Roussillon. Idag använder familjen endast godsägda druvor för att producera läckra röda, vita, rosa och förstärkta viner under Languedoc-Roussillon-etiketter. Vingården valdes till favoritvinproducenten av en välrenommerad fransk tidskrift, La Revue du Vin de France, 2013.

Vingården följer programmet för hållbar vinodling – LutteRaisonnée

Jonathans vinodlingsmetod är biodynamisk för att bibehålla terroirernas friskhet och övergripande ekosystem. Han odlar ett brett utbud av druvor, som består av high-end Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan och Muscat, tillsammans med Grenache Gris, Macabeu och Carignan Blanc. Från beskärning och trimning till klippning till handplockning utför paret varje process i vingårdarna. Efter manuell plockning samlas klasarna i små lådor innan de transporteras till källaren för jäsning.