Etienne Simonis Winery

Etienne Simonis, en stor vingård i Alsace

Vingården Etienne Simonis ligger i hjärtat av Alsace vinregion. Idag omfattar vingården 7 hektar, mestadels i Ammerschwihr. Gårdsvingårdarna täcker också vissa delar i byarna Kaysersberg, Bennwihr och Sigolsheim. Familjen Simonis har odlat vinstockar i Ammerschwihr sedan 1600-talet. René planterade om vingården 1969 på marken som ärvts av hans far. 1975 byggde han vingården i Moulins, som är den nuvarande platsen för gården.

Vintillverkning hos Etienne Simonis

1996, efter Renés pensionering, tog Etienne över ansvaret för vingården. Han fattade det strategiska beslutet att öka sin vingårdsyta samtidigt som han minskade avkastningen och för att uppnå excellens. Han använder familjens traditionella tekniker tillsammans med den senaste tekniken för att producera vin av hög kvalitet. Han använder också sin erfarenhet som han fick under sina studier i Beaune för att driva vingården framgångsrikt. Nu äger familjen vinstockar på sektionerna Kaefferkopf och Marckrain Grand Cru. De lagrar vin i ektunnor, tankar av rostfritt stål och 228 liters ekfat. De flesta av tomterna på Etienne Simonis vingård fick märkningen Agriculture Biologique för ekologiskt jordbruk. Teamet använder också biodynamiska odlingsmetoder för att producera fantastiskt vin.

Vinturer och vinprovningar på Etienne Simonis

För alla besökare som brinner för viner är Etienne Simonis ett bra ställe att utforska. Du kan upptäcka regionen där de producerar fantastiska viner samt ägarens hemligheter för vinframställning. Om du är en vinälskare och vill åka på en vingårdstur är detta en utmärkt vingård att utforska.