Lorenzonetto Cav. Guido

Lorenzonetto familjeberättelse

Familjen Lorenzonetto har överfört hantverket vinframställning och vinodling från far till son i många år. Lorenzonetto-gården använder de mest banbrytande metoderna för att odla vinstockar och producera vin, samtidigt som traditioner noggrant upprätthålls. Gården ligger i vinodlingsregionen Friuli Latisana på de friuliska slätterna.

Terroir av Lorenzonetto Vineyards

Vinregionen Friuli är Italiens östligaste vinproducerande område. Markförhållandena i denna region anses vara idealiska för att odla druvor. Friuli-jordarna är rika på mineraler och vanligtvis låga på organiskt material. Vingårdens vingårdar ligger på Friulis sluttningar, som är perfekta för att odla druvor på grund av sitt måttliga klimat och bördiga jordar. Denna placering gör också att vinstockarna kan njuta av långa soltimmar under dagen och svala natttemperaturer för en bra balans mellan mognad och bevarande av surhetsnivåer i druvorna.

Lorenzonetto Companys ambitioner

Lorenzonetto-gården har fattat beslutet att köpa banbrytande vintillverkningsutrustning och vintankar i rostfritt stål under de senaste tio åren. Företaget vill skapa viner av högsta kaliber. Kvalitetsvin skapas inte bara genom korrekt vinifiering utan också, och viktigast av allt, av vingården. Manuell beskärning används både på sommaren och vintern. Detta möjliggör urvalet av skott som kommer att resultera i druvor av högsta kvalitet. Druvorna väljs och transporteras till vinkällaren på ett hygieniskt sätt eftersom skörden också sker för hand.