Mas Costeplane Winery

Costeplane Wine Estate, vid foten av Cevennebergen

Vingården Costeplane ligger i södra Frankrike, cirka 30 km väster om Nimes och 45 km norrut till Montpellier. Det ligger mitt bland kullarna vid Cevennes utkant. Vingården ägs av Loic Manchec sedan 2019, vingården har varit ekologisk sedan 1989 och har en årlig produktion på cirka 150 000 flaskor. De har tre sorters viner med olika priser och kvalitet för sina kunder. Källaren är utrustad med all modern utrustning och teknik som krävs för vinifiering på hög nivå. Sedan 2011 är gården certifierad biodynamisk på grund av deras miljövänliga metoder och vinframställning och har DEMETER-märkningen.

Vingårdar på några av de bästa platserna i Languedoc och Cévennes

De äger cirka 30 hektar vingårdar på några av de bästa platserna i Languedoc och Cévennes. Det unika mikroklimatet i regionen och bördiga jordar ger optimala förutsättningar för vinodling. Skördarna är ganska låga men av mycket hög kvalitet. Det finns minimal mänsklig inblandning och ingen tillsats av kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Detta gör att deras viner får en naturlig fruktig smak och stabil struktur. De viktigaste druvtyperna de odlar är Vermentino, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Noir, Syrah, Merlot och Carignan. Även jäsningen av viner sker med hjälp av naturliga jästsvampar som finns på druvorna. Costeplanes viner är uttryck för regionens exceptionella terroir och deras biodynamiska vinframställningstekniker.