Poderi Morini Winery

Poderi Morini, där vinstockar växer runt Oriole Tower

Poderi Morini Winery är omgiven av de magnifika kullarna i Romagna och ligger i Oriolo dei Fichi, ovanför Faenza – ett område som har en lång historia av vinframställning. Runt Oriole Tower är Poderi Morinis vingårdar utvidgade över ett område på 40 hektar bland de mjuka kullarna. Omgivningarna är så fascinerande att de kan trollbinda alla som besöker den.

En före detta gård förvandlats till en blomstrande vingård

Poderi Morini startade med stor entusiasm 1998 av pappa Natale Morini och var en fjäderfä- och jordbruksgård. Senare, när Alessandro Morini tog över verksamheten, startade han produktionen av kvalitetsdruvor, tillsammans med sin fru Daniela. Idag har paret lagt ner sin kropp och själ i leveransen av viner i världsklass, inklusive röda och vita viner, i kombination med dessert och mousserande viner. Varje vin berättar historien om terroirerna i Romagna DOC-regionerna.

Manuell plockning av druvor säkerställer material av hög kvalitet

Raderna av druvor njuter av ett gynnsamt mikroklimat, fyllt av Adriatiska brisen och vindarna från toskansk-romagna-apenninerna. Alessandro odlar ett stort urval av druvor, inklusive välsmakande Sangiovese, Albana och Centesimino, tillsammans med högkvalitativa Longanesi och Pignoletto. Under skördesäsongen plockar personalen manuellt de bästa druvklasarna och flyttar dem till vingårdens källare för jäsning. Poderi Morinis källare ligger omgivet av frodiga vingårdar i hjärtat av vingården. Den är utrustad med moderna maskiner och avancerad teknik. Den underjordiska källaren ger optimala och gynnsamma temperaturförhållanden för att lämpligt lagra vinerna på franska, österrikiska och amerikanska ekfat.